Вопрос: Наша заведующая призналась одной маме, что ей в другом детском саду на лето выделили определенное количество мест и она должна всех желающих «уместить» в это количество. Я покопалась в интернете, это, оказывается, не проблема одного года, когда, например, много садов на ремонте.

Родители и в 2007, и в 2011 году обсуждают в форумах одну и ту же проблему: что это из себя должна представлять с работы, если например, сессия, законно ли это и что будут делать РОНО и заведующая, если все родители принесут справки. И делятся опытом, как напечатать справку на компьютере, чтобы все отстали.

Зачем же мы весной расписываемся, в какие месяцы летом будем ходить в сад, если РОНО дает мест меньше, чем надо, и почему взрослых работающих людей вынуждают изворачиваться, печатать справки, целыми семьями отчитываться, когда кто идет в отпуск, либо забирать ребенка из сада и нанимать няню и прочее?

Можно ли заставить нести ответственность этих людей, работа которых собрать информацию, правильно ее обработать и выделить нужное количество мест на лето?

Отвечает Владимир Коржов, юрист:

Здравствуйте, в порядке ч. 4 ст. 18 Закона «Об образовании» «отношения между дошкольным образовательным учреждением и родителями (законными представителями) регулируются договором между ними, который не может ограничивать установленные законом права сторон».

Согласно п. 23. Постановления Правительства РФ от 12 сентября 2008 г. N 666 г. Москва «Об утверждении Типового положения о дошкольном образовательном учреждении» режим работы дошкольного образовательного учреждения и длительность пребывания в нем детей определяются уставом, договором, заключаемым между дошкольным образовательным учреждением и учредителем.

Поэтому все дни, когда ДОУ не может осуществлять образовательный процесс в своем помещении (текущий и капитальный ремонт, переезд на летние дачи и т.п.), должны быть регламентированы либо в Уставе ДОУ, либо в договоре между ДОУ и учредителем (муниципалитетом).

В федеральном законодательстве никакие правоотношения по поводу аргументации занятости родителей воспитанников ДОУ не регламентируются. В свою очередь за организацию бесплатного дошкольного образования согласно п. 11 ст. 15 и п. 13 ст. 16 Федерального закона от 6 октября 2003 г. N 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации» отвечают муниципалитеты, в связи с чем для получения подробного ответа о сроках и порядке образовательного процесса во время ремонта помещения вашего ДОУ рекомендую с вышеуказанным вопросом обращаться с письменным запросом в свой муниципалитет.

То есть Вы имеете полное право не представлять в ДОУ справки (иные документы) о своей занятости, если это не отражено в договоре между Вами и ДОУ, а муниципалитет обязан изыскать места всем воспитанникам ДОУ на период ремонта его помещения.

» Клубника

Клубника считается самой популярной ягодой, которую любят и взрослые и дети, именно поэтому бизнес по ее выращиванию в теплице обладает очень высокой рентабельностью . Также стоит учитывать тот факт, что в несезонное время года стоимость этой ягоды увеличивается в несколько раз, но спрос при этом остается на прежнем уровне, что позволяет получить весомые доходы.

Для того чтобы выстроить прибыльный клубничный бизнес, необходимо продумать все детали воспроизводства ягод и определиться с методом и местом выращивания :

Выращивая клубнику в открытом грунте на даче, можно получить богатый урожай, но сбыт его будет достаточно затруднителен. Главную роль в этом вопросе играет фактор сезонности и большая конкуренция на данный период. Также нельзя забывать о погоде, которая при неблагоприятных показателях может погубить большую часть ягодных плантаций;
Тепличный метод самый выгодный , потому что при его использовании можно собирать спелые плоды не только в конце весны-начале лета, но и в другие времена года. Правильно подобранный комплекс сортов позволит получать непрерывный урожай и соответственно прибыль круглый год. Ягоды, выращиваемые в парнике, будут защищены от воздействия природных факторов.

Используя теплицы можно круглогодично выращивать клубнику, но при этом стоит внимательно изучить все факторы и обезопасить себя от всевозможных рисков. В первую очередь стоит отметить, что такой бизнес будет рентабельным только в местностях с теплым или умеренным климатом . В более суровых условиях придется затратить больше средств на обогрев и освещение теплицы, что создаст дополнительные расходы.

Достоинства и недостатки клубничного бизнеса

Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:

Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда . Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади ;
Клубничный бизнес очень быстро самоокупается .

Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров

Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана :

Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования , из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
Высокая стоимость отопления и электроэнергии.

Клубничный бизнес наилучшим образом подходит для опытных садоводов, желающих заработать на своем хобби. Главная сложность такого собственного дела заключается в грамотном выращивании ягод, в то время как получение прибыли от сбыта качественного урожая всегда будет находиться на высоком уровне.

С чего начать клубничный бизнес?

Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.

Подготовка грунта для выращивания ягод

Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли . При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.

По мнению большинства бизнесменов наиболее выгодным будет земельный участок, находящийся рядом с городом и непосредственно автомобильной дорогой. В таком случае можно будет значительным образом сэкономить на транспортировке урожая.

Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов :

2 части дерна;
1 часть перегноя;
Зола;
Минеральные удобрения;
Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.

Перед проведением посадки саженцев землю обязательно нужно разрыхлить.

Выбор теплицы

Для организации прибыльного бизнеса наилучшим образом подходят поликарбонатные теплицы. Всего существует три типа теплиц, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками :

Каркасные теплицы , покрытые пленкой это самый дешевый вариант, к тому же такую конструкцию очень быстро устанавливают. Минусом этой теплицы будет недостаточная защита насаждений в зимний период;
Стеклянные теплицы тоже подходят для ведения клубничного бизнеса. В таких сооружениях можно установить систему отопления, а стеклянная поверхность хорошо пропускает солнечный свет, благодаря чему можно создать наилучшие условия для растений. Минусом конструкции будет ее размер и необходимость построения фундамента;
Поликарбонатные теплицы это самый дорогой, но в тоже время самый выигрышны вариант для клубничного хозяйства. В них можно установить дополнительное отопление и освещение, поликарбонат также хорошо пропускает солнечный свет. Конструкция теплицы легкая и прочная, может прослужить длительный период времени.

На начальном этапе можно возвести 3 теплицы размером 30 на 40 метров. Одна такая конструкция будет стоить 80-100 тысяч рублей .

Необходимое оборудование

Для того, чтобы получать урожай не только летом, но и в другое время, в теплице необходимо установить дополнительное освещение и отопление , с помощью которых можно получить оптимальный микроклимат для клубники.

Для создания системы искусственного отопления конструкции под землей прокладывают инфракрасный кабель или трубы, по которым будет прогоняться теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или печки-буржуйки .

Дополнительное освещение играет огромную роль при выращивании клубники во времена года с коротким световым днем. Наилучшим образом подходят натриевые лампы мощностью 400 Ватт , с помощью которых можно создать имитацию солнечного света. Одна лампа должна находиться на высоте одного метра над растением и освещать не более 1 квадратного метра площади.

Для улучшения рассеивания света можно установить специальные отражатели.

Учитывая, что клубника наилучшим образом переносит капельный полив , необходимо соорудить специальную систему, которая будет состоять из бочки с водой, установленной над стеллажами с растениями и резиновой трубки, лежащей на поверхности грунта. В резиновой трубе делают маленькие отверстия, количество которых должно равняться количеству кустиков.

Выбор сорта клубники

Для того, чтобы бизнес мог приносить достаточное количество прибыли нужно выращивать вкусные и красивые ягоды, которые будут нравиться потребителю. Какие сорта наиболее подходят для выращивания в теплице? Для посадки в теплицы следует выбирать ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления .

Для ведения бизнеса наилучшим образом подходят самоопыляемые сорта с крупными ягодами правильной формы, окрашенными в ярко-красный цвет. Приветствуется наличие насыщенного аромата. Также необходимо обращать внимание на плотность плодов, потому что именно от нее зависит переносимость транспортировки и срок хранения.

Самыми популярными считаются следующие сорта клубники :

и т.д.

Для достижения наилучшего результата, в каждой теплице высаживают различные виды растений (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые). Таким образом, можно обеспечить непрерывный поток урожая.

Посадка и уход

Посадка и уход за клубникой это самая ответственная часть работы, потому что именно от нее зависит количество и качество собранного урожая.

Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил :

Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой +2 градуса;
При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
Если кустики высаживаются в грунт , то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения ;
Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков .

Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей :

сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов , с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
влажность должна равняться 75-80 процентам;
продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.

Поливают клубнику капельным методом по мере засыхания грунта. Один раз в 7-10 дней после полива почву аккуратно разрыхляют.

Во время выращивания растений очень важно вовремя удалять сорняки, обрезать лишние усики, побеги и поврежденные листья.

Опыляют клубнику с помощью мягких кисточек или интенсивного проветривания. Некоторые садоводы устанавливают в теплице ульи.

Один раз в 14-20 дней грунт необходимо удобрять разведенными в воде аммиачной селитрой и хлористым калием . Также очень важно проводить профилактические обработки от болезней и насекомых.

Как только клубника созреет можно приступать к сбору ягод. Лучше всего производить эту работу вручную. В таком случае ягоды не сомнутся и сохранят свой презентабельный внешний вид.

Реализация произведенной продукции

После того, как клубника будет собрана, необходимо ее реализовать. Стоит отметить, что даже у самых лежких сортов клубники недостаточно долгий срок хранения , поэтому каналы сбыта лучше всего продумать заранее и заключить при этом договора поставки.

Есть несколько распространенных способов реализации продукции :

продажа ягод в магазины , супермаркеты и прочие торговые точки;
также клубнику можно продавать на различные перерабатывающие предприятия , рестораны и т.д.;
товар можно реализовывать через собственные торговые точки .

Продать свежую и вкусную клубнику достаточно просто, потому что она пользуется высоким спросом как летом так и зимой.

Рентабельность клубничного бизнеса

Перед тем, как открывать собственное дело необходимо рассчитать стартовый капитал, регулярные расходы и полученные доходы.

В том случае, если отсутствует собственный земельный участок, на открытие бизнеса придется потратить 1 250 000 рублей, при этом расходы делятся на следующие составляющие :

покупка земельного участка – 500 000 рублей;
возведение и оборудование поликарбонатных теплиц – 550 000 рублей;
закупка саженцев производится из расчета того, что в одной теплице помещается 1200 растений – 3 теплицы*1200 саженцев*50 рублей, конечная сума будет равняться 180 000 рублей;
регистрация бизнеса и получение всех необходимых документов – 20 000 рублей.

При наличии собственного земельного участка площадью 1 гектар, стартовый капитал существенно уменьшится до 750 000 рублей.

Помимо описанных выше трат, следует учитывать ежегодные расходы:

оплата электроэнергии и отопления – 20 000 рублей;
оплата иных коммунальных услуг -5 000 рублей;
удобрения, обработка и т.д. – 10 000 рублей;
прочие расходы – 10 000 рублей.

Также обязательно стоит учитывать тот факт, что каждые 2-3 года клубничные посадки придется обновлять и если самостоятельно не заготовить рассаду придется заново закупать саженцы.

При правильном подборе сортов можно получить до 5-6 урожаев ягод. Их стоимость будет зависеть от времени года:

Весенне-летний урожай будет стоить 108 000 рублей (360 килограмм*3 теплицы*100 рублей);
Осенне-зимний урожай принесет намного больше прибыли, а именно 270 000. Это связано с тем, что в данный сезон килограмм клубники будет стоить 250 рублей.

Клубничный бизнес способен принести огромную прибыль и окупиться за 1-2 года. Основным условием для успешности дела будет произведение качественной продукции, а именно вкусных и привлекательных ягод.

Примерный бизнес план

Бизнес-план по производству клубники строиться каждым предпринимателем самостоятельно. Он должен включать в себя все индивидуальные особенности будущего бизнеса. Придерживаясь общей схемы составленный план должен содержать следующие пункты:

Полная информация о выращиваемой клубнике (сорт, всхожесть, сроки плодоношения, урожайность, особенности ухода и т.д.);
Площадь и подробное описание теплиц ;
Соотношение спроса и предложения на рынке , наличие конкурентов и прочие подобные факторы;
Производственный план ;
Полная смета расходов ;
Прогнозы по выручке , планы на будущую прибыль;
Финансовые риски и возможности их минимизации.

Производственный план включает в себя все данные, касающиеся выращивания клубники (подготовка теплицы и саженцев, посадка, уход, сбор ягод и т.д.) и планы по реализации полученного урожая.

Бизнес, построенный на круглогодичном выращивании клубники, очень быстро окупается и может принести хороший доход . Перед началом создания собственного дела нужно просчитать все до мелочей, чтобы избежать провала на начальных этапах.

Реализация разных овощных и ягодных культур является важной статьёй дохода для многих дачников. Замечено, клубника даёт хороший доход. Только сезонная распродажа не совсем то. Может, кого-то заинтересует такая тема: клубника в теплице круглый год как бизнес. Если дело развернуть грамотно, то эта деятельность принесёт беспроигрышную выгоду. Круглый год, в любое время года люди будут со свежими ягодами, а у поставщиков такой вкусной продукции будет стабильная прибыль.

Что нужно для успешного бизнеса в этой сфере

Прежде всего, надо уметь работать с ягодами, понимать и знать всё, что связано с высадкой клубники, уходом за ней, сбором урожая. Надо знать весь процесс роста этой ягоды, что этому способствует.

Чтобы успешно взяться за бизнес на клубнике, надо иметь:

хорошие, вместительные теплицы;
начальный капитал для текущих расходов;
регистрация бизнеса;
все необходимые документы на бизнес и реализацию продукции.

Есть в этом бизнесе один минус — начальный капитал нужен немаленький. Где-то около миллиона. Сначала тратятся деньги на создание рабочей зоны. На оформление бизнес — документов. На теплицы. На оборудование для теплиц. Тут ещё зависит, какие размеры хозяйства. Надо ли платить зарплату работникам, или уход за ягодой осуществляет одна семья, и никаких дополнительных выплат не надо.

В чём выгода круглогодичного ухода

Обычно сезон клубники недолог. В теплице на даче до осени можно снять второй урожай ягод. Для круглогодичного ухода надо установить утеплённые и осветлённые помещения. Надо сказать, единственный недостаток такого дела: выращивание клубники как бизнес – немалые денежные первоначальные вложения. Дело стоит того. Зимой, когда свежей ягоды нет ни на рынке, ни в магазинах, поставка свежей ягоды из теплицы по договору в магазины – выгодное дело. Ведь ягоды любят круглый год. Их едят и весной, и осенью, не говоря о лете. Особенно клубнику любят дети.

Какие теплицы строить

Металлокаркасные теплицы с листами поликарбоната не слишком большого размера хороши для фермеров. Можно делать теплицы и из стального каркаса с остекленением крутых крыш, где зимой снег не будет задерживаться. Он будет сваливаться с крутых стеклянных крыш. Внутри теплиц – в холодную погоду включается обогрев.

Способы выращивания в круглогодичных теплицах могут быть разные. Можно высаживать в грунт, если места достаточно. Можно применить так называемую голландскую технологию, когда экономится пространство и растущие растения находятся в специальных ящичках в подвешенном виде. Можно применить гидропонный метод выращивания, где вода поступает каплями, в постоянном режиме, через регулярные промежутки времени. Голландский метод, когда растения растут в стеллажах, в ящичках, на разной высоте, в шахматном порядке, — можно совместить с гидропонным орошением.

Особенности деликатного производства

Разрабатывая бизнес план выращивания клубники, нужно помнить, когда, где, зачем – все сроки съёма урожая, сроки договоров с магазинами. Убранный урожай надо где-то хранить. Хотя в магазинах будут принимать охотно этот товар, но до момента реализации (возможно, несколько дней) фермеру, бизнесмену, занимающимся таким деликатным производством, надо иметь место удобного временного складирования ягоды.

Выращивать можно семенную клубнику, а можно покупать уже кустики и сажать в теплице. В ящичках регулярно добавляются удобрения и разные биологические приправы – для лучшего роста растений. Бизнес план по выращиванию клубникинеобходимо выстраивать таким образом, чтобы расходы и прибыль от продаж шли более-менее равномерно, чтобы всегда были средства на непредвиденные расходы. А они могут возникнуть в любой момент. Поломка водопроводящей гидропонной системы, или выход из строя зимой отопительной системы потребуют срочного исправления ситуации. Иначе – под угрозой само существование парника.

Клубника как бизнес требует заботливого и вдумчивого отношения. Надо всё помнить, всё отслеживать. Бизнесмен, занимающийся клубникой, должен быть готов работать не покладая рук. Тогда и отдача от работы будет колоссальной. Не каждый способен на такую работу. Хотя очень многие, когда начинают, втягиваются медленно в процесс. Потом привыкают так, что уже не мыслят себя без клубники и этого доходного занятия. Бизнес — выращивание клубники в теплице круглый год – меняет человека, даёт ему стимул в виде постоянно нарастающей прибыли.

Какие сорта выбирать для посадки в теплице

Очень удобен для теплицы ремонтантный сорт .

Среднеспелый сорт , ранний — тоже подойдёт. Тут надо при выборе ещё ориентироваться на вид спелой клубники. Если сорт характеризуется красным ярким цветом и ягоды крупные, привлекательной формы, такой надо взять себе в работу. Товарный вид готовой продукции – большое дело для предпринимателя, сдающего продукцию в магазины. Поэтому бизнес клубника увеличивает шансы хороших продаж и от выбора сорта.

Сорт Альба – в виде аккуратных кустиков. Устойчив, сопротивляется заболеваниям. Форма ягод эстетичная – конические, крупные, яркие. Выносят стойко транспортировку.

Сорт Даренка – устойчив к заболеваниям. Красные, крупные ягоды, сладкие, плотные. Октава – крупные, красные ягоды, хорошо переносят транспортировку. – сочные, нежные ягоды. Сорт переносит перепады температур, устойчив к вредителям.

Есть ещё сорта: русановская, хоней. Бизнес на выращивании клубники имеет много нюансов. Все досконально можно узнать уже в процессе работы.

Вариант размещения клубники в теплице

Технология оптимального функционирования

Подогрев экономнее всего делать двойным: электроподогрев и биоподогрев. Электроподогрев даже выгоднее заменить воздушным тёплым воздухом, который по трубам поступает под землёй. Биоподогрев делается так: свиной, конский или козий навоз смешивается с соломой, поливается водой. Выдерживается несколько дней, завёрнутый в целлофан. Потом навоз, который стал прелым, раскладывается под верхним слоем грунта в теплице. Навоз преет под почвой и греет почву.

Хлористый калий и суперфосфат в нужной пропорции станут добавкой к созданию правильной кислотности почвы. Естественно, землю надо рыхлить.Оттого, как фермер ведёт своё хозяйство, зависит, какая рентабельность и самоокупаемость клубники как бизнеса. При правильном подходе – они имеют высокие показатели.Смесь из торфо-перлита пропаривают и всыпают в ящички с навесными насаждениями. Так улучшается состояние влажности в ящичках. Голландская система с таким подкормом даёт очень хорошие урожаи.

Как ухаживать за растением

Если сажать ростки в теплице в грунт, то ряды кустиков располагать друг от друга на расстоянии сантиметров 40. При голландских технологиях каждому кустику надо предоставить отдельный ящичек или горшок. Рентабельность выращивания клубники определяется всей совокупностью течения дел бизнес проекта. Надо следить, чтобы почва была достаточно влажной. До 80% влажности – вот оптимальный постоянный показатель в теплице для успешного роста клубники.

Когда кустики прижились, надо каждый день проветривать теплицу. Поступление свежего воздуха необходимо. 2 раза в месяц вносить удобрения в землю – тоже необходимое условие для успешного роста растений. При цветении надо постепенно повысить (день за днём) тепло в теплице. Это ускорит созревание плодов, и вид их будет товарным. Красивые, красные, крупные ягоды созреют быстро. Так что бизнес по выращиванию клубники – хлопотное дело.

Заключение

Прежде чем задуматься, с чего начать клубничный бизнес, надо определиться: а надо ли это вообще? Многие фермеры отказываются от выращивания клубники зимой. Хоть стоимость зимой продаваемой клубники увеличивается, расходы на содержание и выращивание в зимних условиях тоже увеличиваются. Так что хлопот ещё больше, хотя и прибыль есть. Но не каждый фермер согласен на постоянную, ежедневную круговерть, которую приносит одно только выращивание клубники зимой.

Другое дело: в парниках сажают в конце марта ростки, и затем поддерживают смену урожаев клубники вплоть до ноября. Режим – удобный многим фермерам. И именно таким способом разведения клубники занимаются многие фермеры. Естественно, даже такой режим хозяйствования привлекательнее, чем бизнес на клубнике в открытом грунте. Которому отведено короткое время – середина лета. Некоторые так привыкают к выращиванию клубники в теплице, что выращивают клубнику круглый год. И им это нравится.

Выращивание клубники в теплице круглый год — вкусный и выгодный бизнес.

Клубника считается самой популярной ягодой, которую с удовольствием едят и взрослые, и дети. Наверняка каждому приходилось замечать, что летом её полно в продаже, но в холодные периоды года, когда больше всего хочется сочных и ароматных ягод, отыскать клубнику в свежем виде практически невозможно. Почему бы не попробовать воспользоваться этим и не организовать собственное дело? Выращивание клубники как бизнес может принести огромную прибыль: для него не требуется много денежных вложений, да и те окупаются в первый же год. Клубника – востребованный продукт, поэтому риск понести убытки – минимален. Но чтобы добиться наибольшего успеха, следует тщательно изучить все нюансы, связанные с этим бизнесом. Сюда относится выбор места для выращивания клубники, уход за культурой, возможные трудности, вопросы относительно реализации готовой продукции, финансовые аспекты и др.

Главная цель любого бизнеса – прибыль, поэтому важно изучить все способы выращивания ягоды и выбрать из них наиболее выгодный. Всё зависит от используемого типа грунта, которых выделяют три:

Открытый;
Закрытый;
Защищённый.

Открытый грунт – это обыкновенные грядки, находящиеся под открытым небом. Данный способ не подходит для выращивания ягоды в крупных масштабах, так как существует высокий риск порчи урожая из-за погодных условий. Кроме того, созревание клубники в естественных условиях приходится на начало лета, а это говорит о высокой конкуренции.

Выращивать клубнику в открытом грунте нерентабельно, если вы планируете рассматривать это занятие в качестве бизнеса

Закрытый грунт – ёмкости (мешки, горшки, ящики), расположенные внутри специальных конструкций или помещений, в которых вместо естественного тепла и света используются искусственные заменители (обогреватели и осветительные приборы). Суть метода состоит в организации идеального микроклимата. Метод невыгоден: затраты на оплату электрической энергии настолько высоки, что доход от полученного урожая будет мало ощутим.

Можно выращивать клубнику в мешках, однако в данном случае ожидайте больших расходов на электроэнергию

Защищённый грунт – стандартного типа плёночная теплица. За счёт плёнки внутри теплицы образовываются подходящие для выращивания клубники условия – в дополнительном обогреве нет надобности. Также обеспечивается защита растений от дождей и прочих климатических явлений. Результат: показатели качества и количества урожая значительно выше (около 20-25%), улучшены свойства продукции (ягоды легче переносят хранение, транспортировку). Метод защищённого грунта разделяется на два подвида: высадка растений осуществляется в обычную почву или субстрат – им служит торф и другие вещества. Практичнее использовать субстрат: в таком случае теплица может располагаться на одном и том же месте сколько угодно. С другой стороны, это влечёт за собой дополнительные расходы.

Самый рентабельный способ – выращивание клубники в теплице

Бизнес требует серьёзного подхода, поэтому нужно объективно оценивать достоинства и недостатки тепличного способа.

Быстрый возврат потраченных средств;
Возможность выращивать клубнику в любое время года и не беспокоиться о погодных условиях;
Высокий спрос на продукцию в зимний период влечёт за собой большой доход и высокую рентабельность бизнеса;
Возможность поставлять ягоды в супермаркеты.

Недостаточно высокие вкусовые качества, по сравнению с клубникой, выращенной в естественных условиях;
Необходимость в искусственном опылении растений.
Первичные расходы.

Первоначальный бюджет и ожидаемая прибыль

Чтобы наладить бизнес, следует рассчитать примерные денежные расходы, которые потребуются на первичном этапе. Наиболее выгодный тип выращивания клубники определён, поэтому нужно позаботиться о территории, на которой будет располагаться теплица, материалах для её постройки, почве для растений и сопутствующих инструментах, приспособлениях и т.д. Теплица может быть устроена не только на основе плёночного покрытия – это самый простой и доступный вариант. Если вы намерены серьёзно заниматься выращиванием клубники на протяжении длительного времени, то можно построить теплицу стеклянного или поликарбонатного типа. Второй вариант – наиболее надёжный, но и дорогостоящий. Однако в такой теплице растениям не страшны морозы.

Следующий шаг – выбор определённого сорта культуры. Рекомендуется использовать сорта клубники, отличающиеся высокими показателями урожайности и прочными корнями. Сорта наиболее высокого качества: Эльсанта, Кембридж, Кама, Воля, Ред Капулет и др.

Интересный нюанс относительно выбора сортов: нужно позаботиться о том, чтобы количество урожая находилось на определенном уровне. Когда все растения в теплице плодоносят одновременно, процесс созревания превращается в длительный период «простоя», поэтому нужно запастись разными сортами клубники: ранне-, средне- и позднеспелыми.

На начальной стадии, как правило, в дополнительном персонале нет нужды: все работы можно выполнить самостоятельно. Наём рабочих оправдан, в случае если планируется большое количество теплиц.

Для начала бизнеса по выращиванию клубники будет достаточно теплицы площадью 10 м². Чтобы построить теплицу, необходимо потратить около 15 тысяч рублей. Также необходимо прибавить ежемесячные расходы на её освещение. 1 м² площади вмещает в себя около 100 саженцев клубники (учитывая возможность высаживать растения в два уровня). Таким образом, для 10 м² потребуется приблизительно 1000 саженцев, что обойдется садоводу в 12 тысяч рублей. Дополнительные расходы включают затраты на перевозку, упаковку, хранение продукции и для каждого случая – индивидуальны.

С 1 м² можно получить от 25 до 35 кг клубники, а с 10 м² – 250-350 кг. В июне 1 кг клубники можно продать по цене 40-50 рублей, то есть выручить не менее 10 тысяч рублей – это первый минимальный доход. В зимний период стоимость 1 кг клубники повышается до 280 рублей, а это значит, что минимум прибыли составит 70 тысяч рублей. Первый доход можно ждать через два-три месяца после высаживания рассады. Таким образом, все расходы окупятся с первой прибылью, а в течение года собирать урожай можно 4-5 раз.

В оборудованной теплице размещать контейнеры, горшки, ящики и прочие ёмкости для высаживания рассады нужно рационально – это один из секретов успешного начала бизнеса. Чтобы поместить как можно больше растений, достаточно оснастить помещение полками в несколько рядов.

Среди предпринимателей-садоводов популярен «голландский» метод выращивания ягод, который зарекомендовал себя как более экономный, по сравнению с традиционными способами. Суть его заключается в том, что в качестве ёмкостей для высаживания рассады используются мешки из полиэтилена. Размер одного мешка составляет от 2 до 2,5 м. Предварительно в мешке проделываются отверстия для растений и обеспечивается их полив. Установлено, что наиболее эффективной является капельная система орошения: листья, ягоды клубники не терпят излишней влаги, поэтому поливать растения нужно под самый корень и не слишком обильно. В качестве почвы используется торф со смесью перлита.

Сторонникам стандартных способов выращивания ягод необходимо высадить рассаду в грунт, приобретённый в специализированном магазине. Можно использовать обыкновенную почву и обработать её раствором марганцовки, а также удобрить веществами, содержащими фосфор, калий, азот и магний. Оптимальная температура для выращивания клубники равна 18-20°С. Подкормка азотными удобрениями происходит периодически.

Важный этап в процессе выращивания клубники – искусственное опыление, которое является обязательным в условиях защищённого/закрытого грунта. Опыление осуществляется в период цветения растений, который длится 1-4 дня для одного цветка, в целом – несколько недель, в зависимости от сорта культуры.

Способы опыления:

Ручной способ – подходит для небольших теплиц, заключается в ежедневном обрабатывании каждого цветка мягкой кисточкой (для рисования);
Использование вентилятора – устройство размещается в теплице и включается по направлению к цветкам;
Установка улья с пчёлами – эффективно на больших плантациях, в улье должна находиться шмелиная семья, которая быстро опыляет растения, не нанося им ущерб.

Сбор урожая, хранение, реализация

При условии строгого соблюдения всех правил и рекомендаций по отношению к выращиванию культуры, примерное количество урожая, которое можно собрать с 1 м², составляет от 30 до 40 кг. Выращивание клубники – лишь половина дела, так как важно не погубить собранный урожай и продать его, доставив покупателю в идеальном виде. Не рекомендуется пересыпать ягоды из одних ёмкостей в другие, поскольку это негативно сказывается на их внешнем виде и сроках хранения. Лучше всего сразу подготовить коробки для сбора урожая и продавать клубнику прямо в них. Следует позаботиться о холодильной камере, предназначение которой – хранение ягод. В прохладной среде клубника хранится гораздо дольше.

Последний этап, беспокоящий предпринимателя – сбыт товара. Найти покупателя, наладить торговые отношения требуется заранее, так как клубника не терпит задержек. Один из лучших вариантов по реализации продукта – продажа супермаркетам, которые с готовностью приобретают тепличные овощи и фрукты благодаря их свойствам (длительному хранению и привлекательному внешнему виду). Ещё одна возможность выгодно реализовать клубнику, выращенную в теплице – предложить ее производствам, которые занимаются переработкой ягод для дальнейшего использования сырья. Так изготовляются варенья и джемы, соки и т.п. Наконец, фруктам и ягодам хорошего качества всегда рады учреждения оздоровительного типа, например, детские лагеря. Тип сбыта клубники зависит от времени года. Супермаркеты приобретают ягоды в больших объёмах в зимнее время, на рынке клубника хорошо продается летом.

Летом лучше всего предлагать клубнику на рынке, зимой – продавать супермаркетам

Прибыльность бизнеса

Чтобы определить, насколько выгодной является реализация той или иной продукции, достаточно сравнить два финансовых показателя, в данном случае – деньги, потраченные на выращивание клубники, то есть себестоимость, а также заработанные на её продаже средства. Себестоимость включает все расходы, потребовавшиеся для открытия и развития дела вплоть до доставки урожая покупателю. Рентабельность данного бизнеса находится на высшем уровне, особенно если стараться свести расходы к минимуму (использовать экономные методы выращивания клубники, отказаться от рабочего персонала и т.п.). Максимальный доход можно получить, продавая клубнику зимой, когда приобрести ягоды труднее всего. Это даёт право поставщику существенно повышать стоимость своей продукции. Выращивание клубники можно эффективно использовать в качестве прибыльной бизнес-идеи, превратить его в налаженный процесс, который будет приносить хороший доход. Главное – придерживаться основных правил, учитывать все тонкости и вероятные сложности, которые могут встать на пути начинающего предпринимателя.

Самой любимой ягодой каждого человека является - спелая и сладкая клубника. Действительно, в летнее время каждый житель нашей страны старается побаловать себя и своих близких вкусом этой удивительной ягоды. Поэтому бизнес по выращиванию клубничных ягод можно считать выгодным и прибыльным делом. Но прежде чем заняться выращиванием клубники в значительных масштабах, нужно изучить все достоинства и недостатки такого бизнеса.

Зачем нужен бизнес по выращиванию ягод клубники

Клубнику любят все. Но к сожалению, такой ягодкой можно полакомиться только лишь в начале лета. Именно в мае и начале июня на рынках существует большая конкуренция между фермерами, которые предлагают своим покупателям приобрести сей товар. Но когда сезон заканчивается эта ягода пропадает с рынков. В клубнику можно увидеть на прилавках супермаркета.

Продается она только лишь в замороженном виде. К сожалению, замороженная клубника не может принести счастье. Поэтому спрос на такой товар сравнительно невелик. От сюда следует, что свежая ягода находится всегда в цене. Более того, статистика утверждает, что в России с каждым годом увеличивается спрос на свежую клубнику. Поэтому успешному человеку стоит задуматься над тем, как получить прибыль от бизнеса по выращиванию клубники.

Клубника - это требовательное растение. Но если осуществлять правильный уход и соблюдать все важные правила, можно получить хороший урожай с каждого кустика. Бизнес по выращиванию клубничных ягод является доступным решением для каждого. Во-первых, он не требует значительных затрат. Во-вторых, он приносит хорошую прибыль.

: достоинства и недостатки

В теплице очень удобно выращивать клубнику. И это могут подтвердить следующие преимущества. Итак, теплица позволит:

Ягодкам клубники спеть круглый год, несмотря на погоду за окном.
Сохранить урожай от негативного влияния погодных явлений.
Использовать меньшее количество земли.
Получить значительную прибыль уже после сбора первого урожая.
В самый короткий срок сбыть готовый товар на прилавки супермаркетов.
Продавать клубнику по высоким ценам в зимний период и в период плохого урожая.
Полностью окупить свои затраты.

Несмотря на вышеприведенные преимущества, такой бизнес имеет некоторые минусы. К примеру, минусом могут считаться высокие первичные затраты, которые намного выше затрат выращивания клубники в открытом грунте. Для качественного и правильного выращивания клубники понадобится искусственное опыление культуры. Также понадобится искусственно увеличивать продолжительность светового дня. Кроме того, ягоды выращенные, в тепличных условиях будут иметь вкус, который будет отличаться от вкуса «натуральной» клубники.

Первичные затраты

Клубничный бизнес нельзя представить без самой клубники. Поэтому прежде всего стоит позаботиться о приобретении саженцев. Клубника - это многолетнее растение, которое размножается «усами». Для прибыльного бизнеса подойдут абсолютно здоровые растения, которые были выращены из «усов» первого или второго порядка. Во время покупки клубничных саженцев, нужно обратить внимание на сорта, у которых развита розетка и имеются мощные и крепкие корни. Кроме этого, нужно обратить внимание на урожайность сорта. Самыми урожайными сортами являются сорта клубники:

Эльсанта;
Кама;
Воля;
Ред Капулет;
Кама;
Виже;
Глима.

Для выращивания клубники нужно будет обзавестись специальным помещением, которое можно купить или взять в аренду. Теплицы для выращивания ягод могут быть:

стеклянные;
поликарбонатные;
каркасные, которые имеют в качестве покрытия пленку.

Если клубнику выращивать в каркасных теплицах, покрытых пленкой. То можно избежать больших затрат. Поэтому этот вариант теплицы подойдет для начинающих бизнесменов, которые хотят опробовать свои силы и понять суть этого дела. Стоит сказать, что пленка не защищает урожай от воздействия заморозков. Поэтому этот вариант теплицы подойдет для сезонного выращивания ягод.

Для стеклянных теплиц понадобится фундамент. Кроме того, выглядят они очень громоздко. Но их можно отапливать.

Поликарбонатные теплицы для выращивания клубники имеют завышенную стоимость. Подобные конструкции могут эксплуатироваться даже без фундамента. Кроме того, эти помещения выделяются длительным сроком эксплуатации. Поэтому этот вариант теплицы станет прекрасным решением для организации клубничного бизнеса.

На первых порах ведение клубничного бизнеса можно вести самостоятельно. Дополнительная сила не понадобится. Поэтому рабочих нанимать не придется. А это значит, что на этом пункте можно сэкономить свои средства.

Голландский метод выращивания клубники

Выше уже упоминалось о том, что бизнес по выращиванию клубники в условиях теплицы требует на первых порах значительных вложений. Однако переживать сильно не стоит! Ведь можно воспользоваться «голландским методом» выращивания клубники. Такой способ выращивания этой культуры поможет вырастить клубнику не только в теплице, но и даже дома.

Нужно рассказать подробнее об этом методе. Итак, для выращивания клубники необходимо взять полиэтиленовые мешки, которые имеют размеры 2 или 2,5 метра. В этих мешках нужно сделать отверстия 7 или 8 см. К мешкам необходимо провести трубки от системы орошения. Мешки с рассадой клубники можно уложить не только в теплице, но и в сарае и даже на балконе. Но для нормального плодоношения нужно позаботиться об искусственном освещении и нормальном температурном режиме.

«Голландский метод» выращивания клубники с минимальными затратами может принести реальную прибыль. Для того чтобы заняться таким бизнесом необязательно покупать дорогостоящее помещение. К примеру, можно переоборудовать старый гараж или уже ненужный сарай.

Как осуществлять уход за растениями

Итак, прежде всего готовую рассаду необходимо посадить в специальные емкости, которые набиты торфом и имеют дренажные отверстия. Стоит также в эти емкости добавить грунт. Грунт можно закупить в специализированном магазине либо взять прямо с собственного приусадебного участка.

Нужно заметить, что грунт перед использованием проливают концентрированным раствором из марганцовки. Кроме того, землю подкармливают удобрениями, которые в находиться составе имеют: калий, магний, фосфор и азот. В последних числах марта клубнику пересаживают в землю.

После сбора урожая клубники поле обязательно перепахивают. Делают это для того, чтобы на следующий год снова собрать значительное количество урожая клубники.

Во время выращивания клубники уделяют большое внимание поливу саженцев. Обычно делают это по мере необходимости и поливают точно под корень. В этом случае стоит проявить внимание и не задеть водой листья и плоды клубники. Качественный полив клубники помогает осуществлять технология полива капельного орошения.

Выращивание клубники в теплице позволяет растениям постоянно находиться в комфортных условиях. Кроме того, тепличное помещение защищает клубнику от заморозков, сильных ливней, ветра и града. Нормальной температурой для выращивания клубники считается температура +20 градусов. Поэтому такой температурный режим важно поддерживать всего года. Помимо комфортной температуры клубника нуждается в подкормке и в искусственном опылении. И этим моментам также достойны большого внимания.

Куда сбывать клубнику

Чтобы бизнес по выращиванию ягод клубники процветал и приносил прибыль, нужно подумать о правильном и качественном сборе ягод. Для того чтобы не повредить ягодки клубники их нужно не пересыпать и не перекладывать. Лучше всего собирать клубнику в специальные ящики, которые пойдут сразу на место реализации. Лучшей тарой для сбора клубники являются ящики из пластмассы или специальные корзины, которые имеют объем от 1 до 3 кг.

Сегодня существует около трех способов реализации клубники. Например, в летнее время клубнику выгоднее продавать на рынках. Зимой ягоды нужно сбывать в супермаркеты. Стоит заметить, что такие организации предъявляют к клубнике высокие требования. Поэтому за качеством сбываемых ягод нужно следить обязательно.

Существует и другой вариант сбыта клубники переработчикам, которые производят из ягод: соки, варенья и остальную подобную продукцию.

Клубничный бизнес и его рентабельность

Рентабельность - это окупаемость продукции, которая показывает соотношение между прибылью и себестоимостью. Стоит заметить, что рентабельность клубничного бизнеса зависит от стоимости всех затрат от ее себестоимости и торговой наценки.

В себестоимость включаются все затраты на рассаду, удобрения, зарплату работникам и аренду помещения. Эти расходы можно снизить. Добиться этой цели поможет голландский метод. Более того, голландский метод подойдет всем бизнесменам, которые планируют справиться своими силами с основными работами. В 2012 году средняя себестоимость клубники за 1 кг ягод составила $1,5.

Свежую клубнику очень тяжело приобрести простому покупателю вне сезона. И этим положением пользуются предприниматели, которые в зимнее время выставляют на свою продукцию высокую цену. Поэтому такой бизнес приносит им большой доход в абсолютно любое время года. Современные технологии позволяют получать с поля хороший урожай. К примеру, предпринимателям удается собрать с 1 га земли 50 тонн ягод. Нужно заметить, что средняя стоимость клубники за 1 кг составляет $6. Путем некоторых вычислений можно выявить, что предприниматель способен получить за один сезон доход в $225 тысяч. Это весьма неплохой результат. Рентабельность в этом случае составляет 75%.