Японцы славятся своим умением искусно сервировать стол. Если дело касается еды, то повара Страны восходящего солнца проявляют такую фантазию, которая даже не снились их западным коллегам. Сегодня я хочу познакомить вас с пикантным ритуалом нетаймори – процессом поедания суши с обнаженной гейши.

Что такое нетаймори и с чем его едят

В дословном переводе «нетаймори» обозначает «украшенное тело женщины». Корни ритуала уходят в далекое прошлое. Во времена феодальной Японии гейши развлекали самураев и высокопоставленных особ в специально предназначенных для этих целей чайных домах (частные визиты практиковались гораздо реже и стоили очень дорого).

В обязанности женщин искусства входила игра на традиционных музыкальных инструментах, пение, танцы, проведение чайной церемонии и поддержание беседы. Однако это далеко не все. Девочек готовили с раннего возраста развлекать господ всевозможными способами. Некоторые из них балансировали на грани с общепринятыми моральными нормами.

Ученицы гейш – майко (девушки еще не продавшие свою невинность посредством аукциона-мизуажа) предоставляли услуги с несколько пикантным налетом. Нимфеток часто использовали в качестве блюда для подачи суши. Считалось, что пища, подогретая телом девственницы, обладает исключительными вкусовыми свойствами и производит целебный эффект.

Как отбирали девушек

Прежде чем стать живым подносом каждая майко проходила через изнурительные тренировки. Без серии испытаний нельзя было приступить к работе, ведь один неловкий жест и пища свалится, нарушив гармонию и симметрию. Неаккуратная майко опозорит окейю (дом гейш) и поставит пятно на свою репутацию.

На первом этапе подготовки девушку полностью раздевали, укладывали на жесткую деревянную поверхность. Температура воздуха в помещении составляла всего 15-18 градусов. Чтобы доказать профпригодность претендентка должна была продержать на теле 6 куриных яиц в течение 4 часов (это самая сложная стадия). За это время «тренера» периодически поливали ее горячим чаем или клали на чувствительные места кусочки льда. Если яйцо скатывалось,то экзекуция начиналась сначала.

Разговаривать в ходе ритуала категорически запрещено. Единственная ситуация, в которой майко может нарушить обет молчания, когда гости пересекут тонкую черту между приличиями и откровенным хамством и начнут распускать руки. Да и тогда максимально возможный протест со стороны девушки ограничивается угрозой пожаловаться супруге клиента.

Вопросы гигиены

На первый взгляд может показаться, что не слишком гигиенично кушать суши с чужого тела. В конце концов, мы ведь не берем еду грязными руками. Однако при участии в оригинальном нетаймори и соблюдении всех правил бояться практически нечего.

Японцы очень тщательно подходят к вопросу очищения юной майко. Девушку отмачивают в горячей ванне с использованием щелочных моющих средств(они убивают микробы подобно антибактериальному мылу), усердно трут жесткой мочалкой и производят эпиляцию всей поверхности тела. Ароматизированные масла и дезодорирующие настойки не применяют, так как это негативно сказывается на вкусовых характеристиках. Затем девушку несколько раз ополаскивают ледяной водой.

Как проходит ритуал

Приготовления начинаются за 3-4 часа до прихода клиентов. После омовения девушка ложится на низкий столик или прямо на пол в центре гостиной комнаты. Ее интимные зоны прикрывают листьями салата или декорируют цветами, дабы они не смущали посетителей. Тело расписывают иероглифами, соответствующими установленной тематике мероприятия.

При традиционной сервировке еда не касается кожи. Пищу раскладывают на листья лотоса. А вот вассаби и маринованный имбирь допускается класть на голое тело, обильно политое соевым соусом. Однако чаще их подают в отдельных пиалах.

Длительность ритуала колеблется в диапазоне от 2 до 6 часов. Пока майко служит блюдом, ее наставница-гейша развлекает гостей и следит за соблюдением приличий.

Секса не будет

Хотя нетаймори имеет явный эротический подтекст, любые вольности табуированы. Гости кушают суши, используя деревянные палочки, а прикосновения к обнаженной плоти пресекаются на корню.

В японских ресторанах, предлагающих данный ритуал, как правило, отсутствует охрана, владельцы полагаются исключительно на благовоспитанность посетителей. В худшем случае не в меру возбужденному клиенту выпишут штраф в размере от 50 до 200% от счета за услуги заведения.

Нетаймори на Востоке

В начале ХХ века привычки самураев плавно перекочевали в ряды якудза. Мафиози частенько практиковали званые вечеринки, изюминкой которых являлась подача еды на голых девушках.

Особенно популярен нетаймори стал после Второй мировой войны, когда Токио и другие крупные города наводнили американские солдаты. Для западного человека ритуал был в диковинку, чем пользовались все желающие снискать благосклонность к новой власти.

Современные японцы относятся к нетаймори двояко. Приблизительно половина населения романтизирует процесс и считает его неотъемлемой частью культуры страны. Вторая часть жителей осуждает ритуал, заявляя, что подобное развлечение подходит лишь для бандитов и шлюх. Повара же искренне восхищаются эстетической стороной нестандартного вида сервировки.

Нетаймори на Западе

На западных землях впервые нетаймори появился примерно в 90-х годах прошлого столетия, примерно через 10 лет после массового распространения суши. Это удовольствие чрезвычайно дорого обходится гурманам. Стоимость зависит от статуса ресторана и доходит до $600 за одну подачу.

Большинство людей просто не в состоянии себе позволить такую роскошь. Однако в популярной культуре ритуал достаточно часто упоминается. В 1991 году он засветился в одной из сцен фильма «Разборки в маленьком Токио». В 2008 вышел эпизод сериала «Секс в большом городе», в котором Саманта украсила свое тело суши и поджидала в таком виде любовника.

Ежегодно Хью Хефнер, вечно молодой владелец журнала Playboy, устраивает аналог нетаймори приемы. Его зайки выступают в роли тарелок под икру и прочие деликатесы. Вот только развратные тусовки Хефа сложно сопоставить с невинными обедами самураев.

Каково это быть моделью нетаймори в наши дни

Джессика Перри уже 5 лет работает моделью в крупной сети японских ресторанов «Naked Sushi». 22-летнюю уроженку Ванкувера с натяжкой можно назвать гейшей, да и невинностью девушка не блещет. Но, так как в XXI веке невероятно сложно найти совершеннолетнюю девственницу последний недочет я спишу на особенности современного полового созревания.

Джессика получила работу совершенно случайно. Во время прохождения очередного кастинга к ней подошел Майк Кинан, шеф повар «Naked Sushi», и предложил взаимовыгодное сотрудничество.

На вопрос, каково это быть моделью нетаймори в наши дни девушка неизменно отвечает: «Я считаю, что это увлекательная и творческая работа. Мне нравится быть базовой составляющей тех кулинарных шедевров, которые создает Майк. Невзирая на некоторые неудобства, я буду продолжать делать, то, что я делаю».

Модели в «Naked Sushi» обязуются проходить полный медосмотр минимум 1 раз в 3 месяца и сдавать анализ крови каждые 10 дней. Девушки готовятся приблизительно 1,5 часа, включая сервировку, и зарабатывают $300-400 за один прием, коих может быть до 3-х штук за вечер.

Отношение общественности

Феминистки, как всегда, негодуют и с пеной у рта доказывают, что нетаймори является пережитком прошлого и не приемлем для цивилизованного человека. Они связывают ритуал с и принижением достоинства слабого пола. Общественный деятель, а по совместительству обозреватель «Guardian», Джули Биндел довольно резко высказала свое мнение: «Это более похоже на трапезу в морге, а не в приличном заведении. Есть с голого тела также приятно, как и есть с трупа».

21 октября 2010 года южноафриканский предприниматель Кенни Кунене организовал прием в стиле нетаймори для Джулиуса Малема, президента Африканского национального конгресса. Пытаясь удивить политика, бизнесмен перегнул палку и вызвал громкий резонанс. В прессе появились обвинения в пропаганде женского рабства и посягательстве на неприкосновенность африканских женщин.

В Китае, Северной Корее и ряде других государств нетаймори находится под запретом. За несоблюдение буквы закона всем участникам ритуала и владельцам ресторана светит тюремный срок и внушительный штраф.

Почему кушать с обнаженного тела - плохая идея

В Японии правовая база, касающаяся продовольственных товаров, очень строгая. Срок годности продуктов регламентируется вплоть до минуты. Повара обязаны надевать резиновые перчатки, а посуда стерилизуется кипятком. Листья, предназначенные для нетамори, дезинфицируют крепким соляным раствором. К сожалению, на Западе правильная технология соблюдается крайне редко.

В сырой рыбе не первой свежести содержатся болезнетворные организмы. При повышении температуры они начинают активно размножаться. Если в холодильнике семга хранится до 10 дней, а при комнатных условиях 4-5 часов, то на теле человека она портится уже спустя 2-3 часа.

Конечно, чтобы в полной мере насладиться экзотикой, нужно отправиться в Японию. Однако вовсе не обязательно ради одного приема пищи, пускай и незабываемого, покупать билеты в Страну восходящего солнца. Вы можете выбрать альтернативный путь и устроить церемонию дома. В этом случае рекомендую заменить суши фруктами.

«Завистники считают, что женщин привлекают в богачах их деньги. Или то что можно на эти деньги приобрести. Раньше и я так думал, но затем убедился, что это ложь. Не деньги привлекают женщин. Не автомобили и драгоценности. Не рестораны и дорогая одежда. Не могущество, богатство и элегантность. А то, что сделало человека могущественным, богатым и элегантным. Сила, которой наделены одни и полностью лишены другие».

Сергей Довлатов - один из самых знаменитых и читаемых русскоязычных писателей конца ХХ века. Его книги переведены на огромное количество языков. Многие его повести и рассказы - экранизированы. Невероятно юмористическая и одновременно печальная проза Довлатова стала классикой и, как почти всякая классика, ушла в народ в виде пословиц и поговорок. Большой свой период жизни находясь в эмиграции, он издал около двенадцати книг.

В книгах Сергея Донатовича нет праведников, потому что нет в них и злодеев. Его мысль проста и благородна: рассказать, как странно живут люди - то печально смеясь, то смешно печалясь. Сергей знает, что и рай, и ад - находится внутри нас самих.

собрал самые лучшие цитаты и высказывания Сергея Довлатова о человеке, жизни и любви:

Порядочный человек, это тот, кто делает гадости без удовольствия.
Большинство людей считает неразрешимыми те проблемы, решение которых мало их устраивает.
Человек привык себя спрашивать: кто я? Там ученый, американец, шофер, еврей, иммигрант… А надо бы всё время себя спрашивать: не говно ли я?
Интродукция затянулась. Мы должны переспать или расстаться.
Когда человека бросают одного и при этом называют самым любимым, делается тошно.
Всю жизнь я дул в подзорную трубу и удивлялся, что нету музыки. А потом внимательно глядел в тромбон и удивлялся, что ни хрена не видно.
Мы без конца ругаем товарища Сталина, и, разумеется, за дело. И все же я хочу спросить - кто написал четыре миллиона доносов?
Единственная честная дорога - это путь ошибок, разочарований и надежд.
Чего другого, а вот одиночества хватает. Деньги, скажем, у меня быстро кончаются, одиночество - никогда…
Это безумие - жить с мужчиной, который не уходит только потому, что ленится…
Я шел и думал - мир охвачен безумием. Безумие становится нормой. Норма вызывает ощущение чуда.
Знаешь, что главное в жизни? Главное то, что жизнь одна. Прошла минута, и конец. Другой не будет…
Чем безнадежнее цель, тем глубже эмоции.
Любовь - это для молодежи. Для военнослужащих и спортсменов…А тут все гораздо сложнее. Тут уже не любовь, а судьба.
«Главное в книге и в женщине - не форма, а содержание…» Даже теперь, после бесчисленных жизненных разочарований, эта установка кажется мне скучноватой. И мне по-прежнему нравятся только красивые женщины.
Я предпочитаю быть один, но рядом с кем-то…
Я давно уже не разделяю людей на положительных и отрицательных. А литературных героев - тем более. Кроме того, я не уверен, что в жизни за преступлением неизбежно следует раскаяние, а за подвигом - блаженство. Мы есть то, чем себя ощущаем.
Целый год между нами происходило что-то вроде интеллектуальной близости. С оттенком вражды и разврата.
Живется мне сейчас вполне сносно, я ни черта не делаю, читаю и толстею. Но иногда бывает так скверно на душе, что хочется самому себе набить морду.
Я думаю, у любви вообще нет размеров. Есть только - да или нет.
Человек человеку - всё, что угодно… В зависимости от стечения обстоятельств.
Нормально идти в гости, когда зовут. Ужасно идти в гости, когда не зовут. Однако самое лучшее - это когда зовут, а ты не идешь.
Семья - это если по звуку угадываешь, кто именно моется в душе.
«Жизнь прекрасна и удивительна! » - как восклицал товарищ Маяковский накануне самоубийства.
Я не буду менять линолеум. Я передумал, ибо мир обречён.

1. Я думаю, у любви вообще нет размеров. Есть только - да или нет.

2. Человек привык себя спрашивать: кто я? Там ученый, американец, шофер, еврей, иммигрант… А надо бы все время себя спрашивать: не говно ли я?

Иосиф Бродский и Сергей Довлатов

3. Знаешь, что главное в жизни? Главное то, что жизнь одна. Прошла минута, и конец. Другой не будет…

4. Ад — это мы сами.

5. Моя жена уверена, что супружеские обязанности — это прежде всего трезвость.

6. Семья - это если по звуку угадываешь, кто именно моется в душе.

7. Я закуриваю, только когда выпью. А выпиваю я беспрерывно. Поэтому многие ошибочно думают, что я курю.

8. «Жизнь прекрасна и удивительна!» - как восклицал товарищ Маяковский накануне самоубийства.

9. Семья — не ячейка государства. Семья — это государство и есть. Борьба за власть, экономические, творческие, культурные проблемы. Эксплуатация, мечты о свободе, революционные настроения. И тому подобное. Все это и есть семья.

10. Борина жена, в девичестве - Файнциммер, любила повторять: «Боря выпил столько моей крови, что теперь и он наполовину еврей!».

11. В разговоре с женщиной есть один болезненный момент. Ты приводишь факты, доводы, аргументы. Ты взываешь к логике и здравому смыслу. И неожиданно обнаруживаешь, что ей противен сам звук твоего голоса.

12. Я столько читал о вреде алкоголя! Решил навсегда бросить читать.

13. Талант — это как похоть. Трудно утаить. Еще труднее — симулировать.

14. Большинство людей считает неразрешимыми те проблемы, решение которых мало их устраивает.

15. Не так связывают любовь, дружба, уважение, как общая ненависть к чему-нибудь.

16. Не деньги привлекают женщин. Не автомобили и не драгоценности. Не рестораны и дорогая одежда. Не могущество, богатство и элегантность. А то, что сделало человека могущественным, богатым и элегантным. Сила, которой наделены одни и полностью лишены другие.

17. У хорошего человека отношения с женщинами всегда складываются трудно. А я человек хороший. Заявляю без тени смущения, потому что гордиться тут нечем. От хорошего человека ждут соответствующего поведения. К нему предъявляют высокие требования. Он тащит на себе ежедневный мучительный груз благородства, ума, прилежания, совести, юмора. А затем его бросают ради какого-нибудь отъявленного подонка. И этому подонку рассказывают, смеясь, о нудных добродетелях хорошего человека. Женщины любят только мерзавцев, это всем известно. Однако быть мерзавцем не каждому дано. У меня был знакомый валютчик Акула. Избивал жену черенком лопаты. Подарил ее шампунь своей возлюбленной. Убил кота. Один раз в жизни приготовил ей бутерброд с сыром. Жена всю ночь рыдала от умиления и нежности. Консервы девять лет в Мордовию посылала. Ждала… А хороший человек, кому он нужен, спрашивается?..

18. Окружающие любят не честных, а добрых. Не смелых, а чутких. Не принципиальных, а снисходительных. Иначе говоря - беспринципных.

19. Порядочный человек — это тот, кто делает гадости без удовольствия.

20. Мы без конца ругаем товарища Сталина, и, разумеется, за дело. И все же я хочу спросить - кто написал четыре миллиона доносов?

21. «Главное в книге и в женщине - не форма, а содержание.» Даже теперь, после бесчисленных жизненных разочарований, эта установка кажется мне скучноватой. И мне по-прежнему нравятся только красивые женщины.

— Что же ты, интересно, похитил?
Зек смущенно отмахивался:
— Да ничего особенного… Трактор…
— Цельный трактор?!
— Ну.
— И как же ты его похитил?
— Очень просто. С комбината железобетонных изделий. Я действовал на психологию.
— Как это?
— Зашел на комбинат. Сел в трактор. Сзади привязал железную бочку из-под тавота. Еду на вахту. Бочка грохочет. Появляется охранник: «Куда везешь бочку?» Отвечаю: «По личной надобности». — «Документы есть?» — «Нет». — «Отвязывай к едрене фене…» Я бочку отвязал и дальше поехал. В общем, психология сработала.

23. Я шел и думал - мир охвачен безумием. Безумие становится нормой. Норма вызывает ощущение чуда.

24. Когда-то я довольно много пил. И, соответственно, болтался где попало. Из-за этого многие думали, что я общительный. Хотя стоило мне протрезветь — и общительности как не бывало.

25. Я оглядел пустой чемодан. На дне - Карл Маркс. На крышке - Бродский. А между ними -пропащая, бесценная, единственная жизнь.

Открытие бизнеса