Игорь Николаев

Время на чтение: 7 минут

А А

Кролиководство как бизнес – это и просто, и сложно одновременно. Доходность его зависит от объема рынка сбыта в Вашем регионе. Ажиотажного спроса на крольчатину в нашей стране нет, поскольку население недостаточно осведомлено ценных качествах этого мяса.

Успех этого предприятия будет зависеть от того, насколько тщательно и грамотно подходить к поиску покупателей. По данным статистики, срок окупаемости такого бизнеса составляет от двух до четырех лет.

Перспективность кролиководства как бизнеса

За рубежом крольчатина является весьма популярным продуктом, что объясняется её пищевой ценностью. К примеру, в Америке ведется масштабная научная работа по выведению новых кроличьих пород и повышению пищевой ценности этого вида мяса. В эпоху Советского Союза, особенно в 70-е годы прошлого века, работали крупные звероводческие хозяйства, которые специализировались исключительно на разведении кроликов. Импортировались новые породы, велась активная селекционная работа. Однако в 90-е годы двадцатого столетия свели все усилия отечественных кролиководов на нет.
На сегодняшний момент кроличье мясо мало представлено в мясном балансе нашей страны, из-за этого и упал на него спрос.
Однако, учитывая диетические свойства крольчатины, эта ситуация имеет тенденцию к улучшению. В настоящее время дефицит отечественного мяса кроликов компенсируется зарубежными поставками, а значит, в условиях курса на импортозамещение, перспектива все-таки есть.

Если заняться кролиководством с умом, то его рентабельность может быть весьма достойной. Главное – учесть основные риски, к которым относятся:
низкий уровень производительности труда;
резкие температурные колебания российского климата;
риск массового падежа животных от инфекционных заболеваний.

В пользу перспективности кролиководства как бизнеса говорит тот факт, что в течение одного года одна особь способна воспроизвести массу, в 50-т раз превышающую собственный её вес.

Достоинства и недостатки кролиководства как частного бизнеса
В этом бизнесе, как и в любом другом, существуют как определенные преимущества, так и недостатки.
К преимуществам специалисты относят:
достаточно быстрый срок окупаемости;
хорошая рентабельность кролиководства;
полезные свойства получаемой продукции;
случка может осуществляться круглый год;
многопрофильность этого бизнеса.

К недостаткам можно отнести следующие моменты:
№ Полезная информация
1 чистоплотность кроликов требует постоянной и регулярной уборки мест их содержания, иначе возрастает риск болезни животных
2 эти животные к хозяевам привыкают быстро, а к незнакомым людям – нет; они очень пугливы, боятся не только незнакомцев, но и незнакомых запахов и резких звуков, причем это негативно сказывается на их физиологическом состоянии; известны случаи гибели кроликов от испуга
3 уход за кроликами требует постоянного внимания; например, многие начинающие фермеры жалуются на то, что крольчиха ест своих крольчат, а на поверку выясняется, что сразу после родов ей в поилку забыли налить воды
Юридическое оформление бизнеса на кроликах
Сразу стоит отметить, что значительных первоначальных вложений этот бизнес не требует. К примеру, ферму на 1000 голов можно организовать на стандартных дачных шести сотках. Дополнительную экономию даст собственноручное изготовление клеток, кормушек и поилок. Но перед тем, как начать работу, необходимо выбрать организационно-правовую форму Вашего будущего предприятия.
Обычно начинающий кроликовод выбирает между формой «личное подсобное хозяйство» (сокращенно – ЛПХ) и «индивидуальный предприниматель» (сокращенно – ИП).

Выбирать нужно исходя из того, кому и каким образом Вы планируете сбывать будущую продукцию. Если круг Ваших потенциальных клиентов ограничен родственниками и знакомыми, а также покупателями сельскохозяйственных рынков, то лучшим выбором станет форма ЛПХ, поскольку она не облагается налогами. Однако, если в последствии Вы решите расширить бизнес и, как следствие, выйти на новые рынки сбыта, то понадобится юридический статус ИП. Это – более затратная в плане организации, налогообложения и ведения отчетности форма, требующая получения соответствующих разрешений на занятие частным предпринимательством в выбранной Вами сфере. Контролирующими органами, следящими за работой ЛПХ, являются городская или сельская администрации, а ИП уже контролирует такой государственный орган, как Россельхознадзор.
Кролиководство для начинающих. С чего начать?
Ответ на этот вопрос достаточно прост – начинать следует с получения необходимых знаний.

Перед тем, как заняться разведением этих животных, следует побольше узнать об их образе жизни, рационе питания, о необходимых им условиях содержания, как они размножаются, чем болеют и так далее, и так далее… Эти, пусть пока чисто теоретические, основы кролиководства сильно помогут Вам в дальнейшей практической работе.
И помните – разведение и содержание кроликов, как и любых других домашних животных, это не развлечение, а каждодневный кропотливый труд.

В начале своего фермерского пути следует запастись терпением. Новичкам свойственно ошибаться, но в кролиководстве, как и в любом другом деле, опыт приходит в результате реальной работы.
Начать разведение кроликов можно в любое время года, поскольку эти ушастые непоседы готовы к спариванию круглый год.
Не помешает также познакомиться с основными характеристиками самых популярных и продуктивных кроличьих пород.

После того, как определитесь с породой, оборудуйте места для содержания зверьков и закупите необходимые корма. Селить кроликов лучше в специально приспособленные для этого клетки, которые можно размещать на открытом воздухе. Покупать молодняк лучше всего у опытных кролиководов с хорошей репутацией, которые, помимо продажи Вам качественных и здоровых крольчат, могут также помочь Вам советами в первое время.
Успешный кролиководческий бизнес начинается с выбора породы, при котором следует обратить особое внимание на:
качественные характеристики получаемого мяса,
скорость прироста (набора живой массы);
конверсионный кормовой показатель, суть которого заключается в следующем: сколько корма съедает животное для набоа одного килограмма веса.

Чаще всего начинают с гибридных пород, которые дешевле чистокровных животных. Особое внимание уделяют маточному поголовью, основной характеристикой которого является – сколько крольчат способна родить и выкормить одна крольчиха.

В России селекционных кролиководческих центров нет, поэтому следует ориентироваться на зарубежные племенные хозяйства, которые, как правило, имеют своих дистрибьюторов в нашей стране. Помимо самих животных, такие предприятия обычно предлагают и качественное оборудование для этого бизнеса, а также оказывают услуги по обучению начинающих кролиководов.
Оборудование для кролиководства
В настоящее время существуют следующие системы содержания кроликов:
вольерная;
полу-вольерная;
клеточная.

Отзывы практикующих кролиководов говорят о том, что первые две системы встречаются достаточно редко, поэтому следует заострить внимание на клеточной системе содержания этих животных. Она позволяет организовать грамотное спаривание и правильное кормление кроликов, а также дает возможность организовывать своевременные случки.

Помимо этого, такая система позволяет содержать кроликов на открытом воздухе круглый год, что позволяет существенно повысить устойчивость организма к разного рода заболеваниям и улучшить племенные и продуктивные качества кроликов. К недостаткам клеточного содержания можно отнести, пожалуй, только то, что в таких условиях получать потомство в зимний период проблематично.
Одноярусные клетки нужно поставить на деревянные столбы. Высота от пола клетки до земли должна быть 80 сантиметров. Лучше всего использовать двухместные клетки. В роли перегородок между клетками обычно выступают ясли для сена, изготовленные из металлических сеток. Пол и стенки гнездового отделения нужно сделать простыми тесовыми, а кормового – из металлических сеток. Крыши клеток необходимо делать из хорошо подогнутых досок. Которые должны обеспечивать уклон величиной 15 градусов. Также нужно предусмотреть 20-ти сантиметровые козырьки. Сверху крыши покрывают рубероидом. При устройстве полов также нужно предусмотреть уклон величиной 5 градусов. Это обеспечит естественный сток мочи животных. Молодых кроликов можно сажать в одну клетку по три-четыре особи. Один выгул, представляющий собой обтянутый металлической сеткой деревянный каркас, должны помещаться 10-ть молодых кролов.
Эта система значительно облегчает уход за животными и дает возможность механизировать процессы поения и раздачи кормов, что позволяет вдвое повысить производительность труда. При таком содержания кроликовод способен одновременно обслуживать до 130-ти самок и до 1 200 еще не отсаженных крольчат.

Размер шедов может быть до 120 сантиметров и до 270 клеток. Пол в проходах обычно бетонируется с устройством уклона на обеих сторонах. Ширина межклеточного прохода – 130 сантиметров.

Длина клеток в шедах – 140 сантиметров, глубина – 70 сантиметров, а высота: задней стенки – 36 сантиметров, передней – до 55-ти. Клетки располагаются двумя рядами в два яруса. Нижнем ряд – для животных основного ряда, верхний – для отсаженного молодняка.
Для откорма молодняка на мясо используются двусторонние шеды, с механизированной раздачей кормов и воды. Уборка фекалий – также механизируется. Такие шеды позволяют разместить до 600 молодых особей. Сама клетка – это обтянутый металлической сеткой деревянный каркас. Для механического поения используются автоматизированные поилки поплавкового типа.
На фермах мясо-шкурного направления, с минимальной численностью маточного поголовья в 1200 особей, используются двухярусные односторонние шеды.
С чего начать организацию своей мини-фермы?
Перед началом строительства крольчатника нужно согласовать его местоположение с местной администрацией, поскольку существуют нормы удаленности его от жилых секторов. Нарушение этих норм влечет за собой административную материальную ответственность.
Для начала можно взять готовый план кроликофермы и адаптировать его для своих нужд. Лучше всего разместить крольчатник на возвышенности, чтобы в дождь или при таянии снегов вокруг него не скапливалась вода. Оптимальное решение – это бетонирование земли под эти сооружением. Это предотвратит застой воды.

Корма хранят в отдельном помещении, про которое тоже не стоит забывать.
Покупать концентрированные корма – лучше оптом. Это дает значительную экономию.

В самом хранилище для кормов необходимо предусмотреть возможность соблюдения температурного режима и определенного уровня влажности, в целях недопущения появления на кормах плесени.
Место для забоя животных нужно обязательно оборудовать кровостоком и печкой для уничтожения в ней убойных отходов. Желательно недалеко от этого места расположить холодильные камеры для хранения полученной продукции.
Для складирования кроличьего навоза следует оборудовать выгребную яму глубиной не менее трех метров.

Стены этой ямы нужно забетонировать, а для защиты от снега и дождя – устроить над ней навес.
Чтобы избежать грубых ошибок при выборе покупаемого животного, опытные кролиководы дают такие советы:

Трудности, возникающие при разведении и содержании кроликов
Основными проблемами, с которыми сталкиваются начинающие кролиководы, являются:
проблемы с питанием. Кролики крайне чувствительны к гнилым и плесеневелым кормам, от которых часто заболевают. С другой стороны, очень сухим кормом они давятся. Также следует добавлять необходимые витамины. Грамотно подобранный и сбалансированный рацион питания – залог здоровья и продуктивности в кролиководстве;
вакцинация. Этих животных нужно периодически вакцинировать. Если условия содержания соответствуют всем необходимым требованиям – то животные заболевать не должны. Но лучше все-таки подстраховаться. Основная вакцинация проводится от миксоматоза, пастереллеза и ВГБК;
проблемы с клеточным содержанием. Эти зверьки очень любят грызть все подряд, так что материал для клеток должен быть высокого качества;
температурный режим. Оптимальным температурным диапазоном считается промежуток от +2-х до +30 градусов. Для размножения и быстрого откорма температура должна быть от +13-ти +26-ти градусов Цельсия.

Куда сбывать продукцию?
Обычно формирование клиентской базы начинается с близкого круга родственников и друзей, а затем «сарафанное радио» привлекает в круг Ваших покупателей их знакомых, знакомых их знакомых и так далее.
Не следует экономить на рекламе. Особенно в рекламных материалах уделите внимание полезным свойствам диетической крольчатины. Это сейчас – модно. Не завышайте цену! В условиях низкой покупательной способности населения цена должна быть доступной, что позволит Вам расширить круг своих клиентов.
Для продажи мяса по знакомым ветеринарные документы не требуются.

Охотно берут крольчатину в ресторанах, но там обязательно требуют ветеринарную справку на продукцию (форма №2).
Реализовывать мясо кроликов через магазины при малых объемах продукции – невыгодно. Много расходов на ежегодные разрешения и качественные свидетельства. Помимо этого, крупные торговые сети обычно дают очень низкую закупочную цену.
Кроме мяса, можно продавать и шкурки кроликов. Их закупают предприятия по изготовлению меховых изделий. Справедливости ради, стоит сказать, что цены на них – не слишком привлекательные.
В качестве органического удобрения можно продавать также кроличий помет.
Главным источник дохода – плодовитость кроликов. При должном уровне содержания, кормления и ухода одна самка способна в год приносить потомство до 10-ти раз, что позволяет получать до 60 крольчат от одной матки.

Для примера возьмем ферму со 120-ю самками. Получаем 7 200 детенышей в год. Это в среднем до 14 тонн 400 килограмм крольчатины.
При цене реализации 200 рублей за килограмм, среднегодовая выручка может составить 2 миллиона 880 тысяч. Затраты составляют примерно половину всей выручки, или 1 миллион 440 тысяч рублей. Эти средства идут на:
закуп кормов;
транспортные расходы;
оплату электроэнергии;
оплату труда наемных рабочих (если они есть);
покупку и ремонт клеток;
оплату услуг ветеринара и вакцинацию.

Часть затратных статей можно убрать, если, например, не нанимать персонал со стороны и вакцинировать кроликов самостоятельно.
Исходя из приведенных выше цифр, получаем, что рентабельность может доходить до 100 процентов (но это – в идеале).
Начиная кролиководство с нуля, нужно составить грамотный бизнес-план. Кролиководство, как любой другой бизнес, требует учета предполагаемых расходов и доходов.
Этот бизнес план, с одной стороны, должен включать в себя все первоначальные материальные вложения, разовые и регулярные расходы. С другой стороны учитываются планируемые доходы от основной и вторичной продукции. В этой второй части следует обязательно учесть специфику именно Вашего региона, поскольку цены в разных областях нашей страны значительно разнятся.

К первоначальным затратам относятся:
покупка или аренда земельного участка под кроликоферму (можно начать с уже имеющегося у Вас участка);
расходы на юридическую регистрацию и оформление необходимой документации;
затраты на благоустройство территории;
расходы на закупку материалов для строительства крольчатника, хранилища для кормов и приобретение клеток;
покупка необходимого инвентаря и оборудования;
затраты на покупку животных (начать можно с 50-ти штук).

Конечно, организация собственной кроличьей фермы не требует каких-либо сумасшедших трат. Можно обойтись малыми вложениями, постепенно увеличивая масштабы своей деятельности. Планируйте работу так, чтобы выделять на уход за животными не менее трех-четырех часов в день. Со временем это может стать основным источником заработка.

№	Полезная информация
1	чистоплотность кроликов требует постоянной и регулярной уборки мест их содержания, иначе возрастает риск болезни животных
2	эти животные к хозяевам привыкают быстро, а к незнакомым людям – нет; они очень пугливы, боятся не только незнакомцев, но и незнакомых запахов и резких звуков, причем это негативно сказывается на их физиологическом состоянии; известны случаи гибели кроликов от испуга
3	уход за кроликами требует постоянного внимания; например, многие начинающие фермеры жалуются на то, что крольчиха ест своих крольчат, а на поверку выясняется, что сразу после родов ей в поилку забыли налить воды

Вы хотите заняться каким-нибудь интересным бизнесом, который не требует больших вложений? Вы живете в небольшом городе или деревне, где нет хорошо оплачиваемой работы и перспектив? Рассмотрите вариант выращивания кроликов как бизнес. Это достаточно перспективное дело, поскольку мясо кроликов вкусное и диетическое, а плодовитость у зверьков очень высокая. Уделив этому дело достаточно времени, вы сможете выйти на хороший постоянный доход при совсем небольших вложениях.

Достоинства кролиководства

Как и любое другое животноводство, данный бизнес имеет свои достоинства и недостатки.

Кролиководство как бизнес — выгодно и без серьезных вложений

Перечислим основные плюсы:

Высокая плодовитость зверьков.
Минимальный уровень первоначальных вложений.
Простота документального оформления.
Невысокие расходы на корм и содержание.
Постоянный высокий спрос на мясо и шкурки.
Достаточно высокая цена на мясо.
Фактически полное отсутствие конкурентов.

Одним из главных минусов в разведении кроликов является высокая смертность. Необходимо следить за ними и регулярно прививать, чтобы исключить распространение эпидемии среди популяции.

Как оформить бизнес?

Если вы собираетесь разводить кроликов “для себя”, то никакой регистрации вам не нужно. Но если вы планируете выйти на серьезные объемы продаж, то лучше всего зарегистрироваться и заплатить государству налоги. Здесь можно пойти по трем путям:

Личное подсобное хозяйство.
Индивидуальное предпринимательство.
Крестьянское фермерское хозяйство.

Что именно выбрать зависит от объемов продаж и производства. Если вы держите до сотни кроликов, то можно вообще ничего не оформлять.

Стандартную клетку для кроликов можно собрать из обрезков доски

Личное подсобное хозяйство

Это наиболее подходящий вариант для начинающего кроликовода. Вам не придется платить налоги — нужно лишь предъявить справку о том, что в вашей собственности (аренде) имеется участок, подходящий для разведения зверьков. Основной недостаток в том, что продавать мясо можно будет только на рынках, без выхода на супермаркеты и серьезные магазины.

Индивидуальное предпринимательство

Данная форма деятельности подходит для тех, кто уже наладил процесс и готов заниматься регулярными поставками в магазины или открытием собственных торговых точек. Необходимо будет пройти полный цикл оформления и регулярно платить налоги. Впрочем, это не проблема — размер налога на сельскохозяйственную деятельность не превышает 6% от полученной прибыли.

Обратите внимание: перед тем, как открывать ИП, обратитесь в местное отделение Россельхознадзора и уточните различные нюансы, поскольку законодательство достаточно часто меняется.

Кроме получения патента нужно будет получить сертификат на ферму, фитосанитарный сертификат и декларацию ГОСТ-Р. Скорее всего, вам также понадобится бухгалтер. Поэтому оформлять ИП следует только тогда, когда вы уже можете себе позволить дополнительные траты или хотите сразу выйти на серьезный уровень.

Крестьянское фермерское хозяйство

Выгодно или нет разведение кроликов как бизнес? Все зависит от того, как вы будете этим заниматься. Для того чтобы получать постоянный серьезный доход, нужна земля и первоначальный взнос. Или время — сначала вы закупите небольшую партию кроликов, а затем постоянно будете увеличивать поголовье. Когда вы достигнете того уровня, что без подсобных рабочих управлять поголовьем больше не будет возможности, рекомендуем вам оформить крестьянское фермерское хозяйство. По сути, это небольшой колхоз, который может заниматься с/х деятельностью, имея при этом два и более управляющих. Главное достоинство подобной работы — возможность получения субсидий и льгот от государства.

Что нужно, чтобы начать

Давайте рассмотрим что же вообще необходимо для того чтобы начать заниматься кролиководством. Здесь все зависит от размеров вашего предприятия. Если вы находитесь на начальном этапе и не готовы вкладывать в дело большие деньги, то вам будет достаточно обычной дачи. Мини-фермочку можно обустроить на 50-60 квадратных метрах. Если вы решили заниматься этим серьезно, то понадобится не менее 800-1000 квадратов земли.

Правильные шеды на бетонных плитах

Площадка для хозяйства должна быть ровной, сухой и чистой. В идеале ее следует забетонировать, но на начальных этапах это чересчур серьезные траты. Изучите опыт других кролиководов — на площадке следует обустроить ливневку или дренаж из щебня, чтобы не допускать заболачивания участка во время моек клеток. Также подумайте о том, где вы будете складировать навоз и корма.

Жилье для кроликов

Существует четыре вида обустройства жилья для кролей:

Клеточный.
Ямный.
Шедовый.
Система Михайлова.

Клетки

Клетки — самый популярный способ содержания кроликов на приусадебном участке. Для того чтобы приобрести клетки, вам понадобится некий стартовый капитал. Можно сэкономить и собрать клетки самому — ничего сложного в этом нет. Для изготовления вам понадобится доска — шалевка, металлическая сетка и саморезы.

Клеток должно быть несколько — в одной содержат взрослых самцов, в другой самок, в третьей — беременных или уже родивших маток с потомством. Оставлять в одной клетке самца и мать с потомством не рекомендуется — он может задавить малышей.

Ямы

Этот способ не потребует от вас серьезных капиталовложений. Вместо клеток на участке выкапывается несколько ям такой глубины, чтобы кролики не смогли с них сбежать. В них они вполне полноценно живут и размножаются, параллельно роя для себя небольшие норки в грунте. Подобный способ идеально подходит для старта — никаких лишних капиталовложений. Только даете своим питомцам корм и пару раз в неделю убираете навоз, чтобы избежать вони и грязи. Ямный способ подходит для тех, кто выращивает кролей на мясо — шкурка обычно плохо переносит подобный режим содержания.

Шед

Шед — это полноценный комплекс, состоящий из нескольких клеток, расположенных друг над другом. Ширина шеда — порядка трех метров, а вот длина может быть какой угодно. Клетки в нем находятся спиной друг к другу — так их удобно убирать и ухаживать за подопечными. Подобный способ подходит для настоящих ферм — шеды компактные, удобные и вместительные. К примеру, в стандартном трехметровом шеде из двух этажей длиной в 10 метров располагается порядка 80 клеток. За один год в них можно вырастить порядка 500 единиц кролей.

Схема Михайлова

Данная схема была разработана русским ученым, придумавшим как можно автоматизировать процесс ухода за животными. Ферма состоит из 4 больших клеток, в которых имеется кормушки, поилки, вентиляция и специальные места для сбора навоза. Основное преимущество схемы в том, что кроли максимально быстро набирают вес. Всего за 120 дней можно добиться того, чтобы особь набрала порядка 5 килограмм. В других вариантах содержания на набор такого же веса понадобится около 7 месяцев. Вписав схему Михайлова в бизнес план по разведению кроликов, вы значительно повысите рентабельность. Но для этого нужны серьезные вложения. Рекомендуемая площадь для фермы — около 2 000 квадратных метров, на которых разместятся не менее 300 комплексов на 600-700 кролей.

Хорошие клетки — залог здоровья и быстрого роста кролей

Как начать?

Рассмотрим наименее затратный способ начать свой бизнес. Легче всего начать на своей даче, обустроив десяток-другой клеток. По сути, их можно собрать из старых досок и обрезков металлической сетки. Но лучше все же потратиться на нормальное дерево, обработав его экологически чистыми антисептиками, безопасными для животных. Суммарно на клетки вы вряд ли потратите более 3 тысяч рублей.

Параллельно продумайте вопрос с кормами. Покупать по одному ведру зерна на рынке будет точно невыгодно. Вам нужно искать знакомых, которые получают зерно за паи или работают на фермах — там можно приобрести его с серьезными скидками.

Обязательно изучите несколько книг по кроликоведению. Корм у животного должен быть сбалансированным. Он есть разнообразную зелень, овощи, корнеплоды, сено, ветки, силос, зерно и отруби. Справочник гласит, что для набора кролем 4 килограмм веса ему необходимо съесть примерно 10 кг сена и 15 комбикорма. Также животным дают сезонные корма: свежескошенную траву, яблоки, свеклу.

Выбираем кролей

Итак, все плюсы и минусы бизнеса по разведению кроликов изучены, у вас есть участок, клетки и корма. Пришло время закупить подопечных. Рекомендуем вам заранее определиться, что именно вы хотите получить. Чаще всего выращивают мясных кролей породы:

белый великан;
бельгийский великан;
серый великан;
баран бельгийский;
шиншилла советская.

Их выгодно выращивать, поскольку в 4 месяца они уже набирают 4 килограмма живого веса и готовы к продаже.

Обратите внимание: кролей нужно покупать только у селекционеров. Не бросайтесь на “выгодные предложения” в газетах и на рынках, выбирайте племенных животных чистой породы.

Покупая взрослых животных учитывайте, что на десяток самок достаточно одного самца. Но всего самцов должно быть двое для перестраховки.

Выбирайте только породистых кролей — они быстро растут и дают много мяса

Болезни

Кролики достаточно выносливы к большинству болезней, но они сильно страдают от инфекций. Если не провести вовремя вакцинирование, то вся популяция может погибнуть. Смертельными для животных считаются вирусы ВГБК, эймериоза и миксоматоз. Также позаботьтесь о том, чтобы клетки с животными были защищены от сквозняков и ветра. У кроликов должны быть специальные ящики, в которых они будут прятаться зимой. Дополнительно клетки укрывают старой ветошью при сильных морозах.

Примерный бизнес-план

Вы уже изучили основную информацию про кролиководство как бизнес: с чего начать, как преуспеть. Теперь давайте рассмотрим перспективность всего этого мероприятия. Рассчитаем примерный план фермы на 60 кролей, 50 из которых самки и 10 самцы. Жить они будут в шедах. Это минимальное количество голов, которое может рассматриваться как бизнес.

1 самка в год в среднем дает 20 единиц молодняка. Это означает, что за год 50 самок приведут 1 000 кролей. На покупку шедов вы потратите около 30 тысяч, еще 50 — на породистых особей. На лечение данного “стада” необходимо будет закупить лекарства на сумму в 20-30 тысяч, кормов — на 100 000 (без учета сезонного зеленого корма). Это все возможные расходы. Итого для успешного старта вам нужно будет потратить порядка 200 тысяч рублей.

Теперь посчитаем доходы. Мяса с одного кроля выходит около 2 килограмм, его цена — 250-300 рублей. Дополнительно можно продать шкурки по 50 рублей (нужно будет научиться их снимать). Итого, при продаже 1000 тушек, вы получите 550 тысяч рублей. То есть чистая прибыль за год составит около 300 тысяч за вычетом всех расходов или же 25 000 рублей в месяц. Это достаточно неплохая зарплата для региона.

Кролики быстро размножаются и растут — это отличный способ заработка

Второй цикл обойдется уже значительно дешевле — вам не придется тратить деньги на закупку кролей и шеды, что повысит рентабельность. Впрочем, вы быстро поймете, что необходимо расширяться. Вложив после продажи первых кролей деньги в покупку новых шедов вы сразу же увеличите свою прибыль минимум в два раза. Практика показывает, что при правильном планировании рентабельность бизнеса составляет 90% в год, что является отличным показателем.

Вконтакте

Каждый разводчик кроликов будет рад узнать из нашей статьи основы кролиководства, как бизнеса. Также мы прилагаем один из популярных и эффективных вариантов бизнес-плана, способного обеспечить вам успех в этом начинании.

Предпосылки к разведению кроликов

Многим нравится кроличье мясо, ведь оно вкусное, нежное и диетическое, полностью оправдывая свою стоимость. Кроличий мех – замечательное сырье для изготовления теплой уютной зимней одежды, от шуб до шапок и детских варежек. Его можно также имитировать под меха редких пород. Пух этого зверька очень востребован в производстве велюра, замши и трикотажа.

С учетом того, что нет на свете более плодовитых животных, чем кролики, бизнес по их разведению может принести вам крупный доход, окупившись за первый же год. Всего лишь одна самка за год может подарить вам полцентнера мяса и около трех десятков шкурок от своих приплодов. Если это пуховая самка – вы получаете целый килограмм пуха. Всего от одной, причем это еще не предел! А ведь на кроличьей ферме может разводиться не один десяток этих животных.

Видео про кролиководство

Вам нужно быть человеком, серьезно относящимся к делу, чтобы разводить кролей. Не начинайте разворачивать бизнес, не озаботившись прежде знаниями об этом ремесле, его плюсах и минусах, а также не вооружившись бизнес-планом и необходимыми средствами. Что за зверек такой, кролик, как он питается, размножается, чем болеет, как лечить – все это нужно знать до начала разведения и учитывать в процессе.

Самой простой схемой при острой нехватке семейного бюджета может быть несколько покупных клетей, либо даже простейших самодельных. Однако это не лучший способ разбогатеть, ведь таким образом не развести достаточно кроликов. Хотя в отличие от промышленного кролиководства, личное хозяйство обычно не столь автоматизировано, да и корма используются, как правило, дешевле и проще, приобретенные клетки, стройматериалы и сами кроли для разведения еще не скоро окупятся.

Многим нравится кроличье мясо, ведь оно вкусное, нежное и диетическое, полностью оправдывая свою стоимость

Имея достаточную площадь земельного участка, можно разводить зверьков в яме. Небольшая яма способна вмещать до двух сотен кролей, причем норы они роют себе сами, и без вашего особого внимания там размножаются. Ям может быть и несколько. Крупным минусом такого метода является то, что кролики из ямы не пригодны для последующей продажи шкурок, только для сбыта мяса. Однако это весьма прибыльный метод, на рынке несколько тушек в день легко расходятся.

Разведение кроликов, как бизнес, особенно актуально при хороших финансовых вливаниях. Чем больше вы инвестируете – тем больше получаете. Хорошие деньги помогают содержать зверьков в достойных, наилучших условиях. А ведь тем будет лучше с них выход, чем лучше условия, определяющие здоровье, рост, скорость размножения, качество шкурок, возможности сбыта. Значит, тушки, шкурки и пух можно продавать дороже и чаще.

Работа по разведению животных правильно организована;
Вы можете сами выбирать идеальное время для проведения профилактики, случки, окролов;
Корм расходуется экономней;
Гораздо удобнее осуществляется проведение племенной работы.

Клети могут стоять и в помещении, и на открытом воздухе, это зависит от климатических и погодных условий

Клети могут стоять и в помещении, и на открытом воздухе, это зависит от климатических и погодных условий. Летом они выносятся на природу, а кроличья зимовка протекает внутри помещения. При этом нужно учитывать постоянное изменение микроклимата в крольчатнике – регулировать содержание водяных и аммиачных паров, проветривать помещение. Если же зима в вашей полосе – теплая, не морозная, клетки можно оставлять на улице и зимой.

Каковыми должны быть клетки:

В хозяйстве используются клети из разных материалов – дерева, металла, самана, и даже кирпича.
Рекомендуются металлические оцинкованные сетки.
Чтобы клетки было удобно переносить, они должны быть мобильными. Благодаря легкой и простой конструкции, позволяющей их легко чистить и осматривать самих кроликов, они могут быть установлены несколькими ярусами, экономя место.
Ставя клети ярусами, предусмотрите небольшой наклон и водонепроницаемые крыши для того, чтобы моча и фекалии кролей не попадали на “нижние этажи”.
Пол должен состоять из сетки или реек на основе дуба, клена или бука. Это позволяет поддерживать чистоту. Чтобы исключить дерматит на кроличьих лапках (пододерматит) и их намин, под сетку устанавливается дополнительно древесный пол.

Выбор конструкции кроличьих клетей очень широк

Выбор конструкции кроличьих клетей очень широк. Они могут иметь квадратную или круглую форму, быть короткими или длинными, вмещать одного кролика или множество, иметь одно- или многоярусную конструкцию. Существуют даже специализированные “дома” для самцов, молодых кролей или самок с приплодом. Для того чтобы выгуливать молодняк, выгулы рекомендуют укрывать.

Всё большую популярность приобретает шедовая система разведения кролей . От наружной клеточной она отличается повышенными удобствами касательно условий труда, как, например, простейшая механизация, позволяющая оперативно убирать навоз, доставлять кроликам воду и корм. При этом невероятно повышается производительность труда. Единственный работник способен обслужить до ста тридцати самок со свыше тысячью крольчат в приплодах – в два раза больше, чем при использовании обычных клеток. Единожды потратившись на шеды, вы освобождаете себя от выплат окладов второму работнику.

Совет кролиководам, выводящим кроликов для пуха и шкурок: обеспечьте животным возможность постоянно жить на открытом воздухе. Качество продукции при этом становится гораздо выше.

Породы кролей классифицируются по выходу с них: пуховые, мясные и мясошкурковые породы

Породы кролей классифицируются по выходу с них: пуховые, мясные и мясошкурковые породы. К последним относится не только знаменитая шиншилла, но также бабочка, великаны (серый и белый), серебристый и черно-бурый. Ценные породы дают, соответственно, ценный мех, но позволить себе их разводить может далеко не каждый. Однако среди всего многообразия пород вы точно сможете выбрать ту, которую вам было бы удобнее всего разводить по средствам, условиям и целям.

Разведение пуховых пород кролей в настоящее время не является слишком актуальным, поскольку далеко не везде можно сбыть пух и шкурки, гремевшие популярностью в советские времена. Потому для начинающих бизнесменов мы рекомендуем начинать кролиководство именно с мясных пород.

Разводить кролей можно, как скрещивая особей различных пород, так и осуществляя случкуособей одной породы (чистопородное). Первый вариант помогает повышать такие качества, как: скороспелость, плодовитость, жизнестойкость, экономность в потреблении корма без ущерба для массы и качества мяса. Поскольку с каждым новым поколением эти качества проявляются все меньше, помесные кроли обычно отправляются на убой сразу после откорма. При помощи второго варианта у кроликов развиваются новые ценные качества, которые сохраняются из поколения в поколение, и если необходимо, затем усиливаются первым методом.

Разводить кролей можно, как скрещивая особей различных пород, так и осуществляя случкуособей одной породы

Чтобы ваш бизнес развивался быстрее, можно повысить плодовитость самок и количество окролов в год. Это достигается очень просто – сразу же после рождения детенышей самка случается с очередным самцом. Это выходит без всяких проблем, но нужно учесть, что при этом самка быстрее стареет, если ее не кормить должным образом. Делается это при помощи достаточного количества разнообразных и концентрированных зеленых кормов, восполняющих высокие траты энергии самками в период одновременных беременности и кормления.

Здоровая крольчиха за год дает до 8 окролов примерно по десятку крольчат. Следите за постоянством производительности самок – со временем она снижается, и самок приходится выбраковывать.

Как мы уже упоминали, значение правильного питания кроликов для процветания вашего бизнеса – огромно. Любой используемый корм должен содержать весь набор необходимых для роста и развития зверьков питательных веществ и добавок – углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов. Кроли не должны нуждаться и в чистой воде. Какие же корма используются для этого?

Кроли не должны нуждаться и в чистой воде

Зеленые, состоящие из разнообразных неядовитых трав, свежих веток деревьев, и прочей свежей зелени;
Грубые, представленные сеном и сухими ветвями;
Сочные, представленные капустой, силосом и клубнеплодами, среди коих наиболее популярны свекла, топинамбур, морковь и турнепс;
Минеральные, состоящие из костной муки, поваренной соли, старой гашеной извести и мела;
Концентрированные, куда входят различные комбикорма, зерна бобовых и злаков, а также пищевые отходы.

Как видно, кроли не очень прихотливы в пище, просто требуя ее многообразия. Однако самки в период лактации и детеныши дополнительно нуждаются и в животных комбикормах, богатых протеинами и спектром витаминов группы B. В их состав входят: рыбная мука, мясная и мясокостная мука, молоко (как свежее, так и сухое), а также обрат.

Параллельно теме питания следует уделить внимание профилактике животных от заболеваний. От природы иммунитет у кроликов очень слабый, и количество заболеваний, коим они подвержены – множество, включая те, которыми болеют люди. Для того чтобы защитить выводки от болезней, следует не только постоянно хранить клетки в чистоте, но также проконсультироваться с грамотным ветеринаром, и привить всех кролей от наиболее распространенных инфекций.

Параллельно теме питания следует уделить внимание профилактике животных от заболеваний

Будучи каким-либо образом связанным предпринимательской деятельностью с сельской местностью, вы можете всерьез задуматься о том, насколько будет вам полезно заняться еще и разведением кроликов. Выгоден ли такой бизнес лично для Вас? Поиск ответа на этот вопрос лучше всего начать с ознакомления с бизнес-планом по кролиководству. Один из оптимальных для этого начинания примеров мы представляем ниже.

Обзор бизнес-плана

Настоящий бизнес-план описывает все тонкости бизнеса на кроликах, позволяя оценить степень выгодности такого проекта в бизнесе. Назвать исключительно сельским данный проект было бы неверным. Ведь разведением кролей можно заниматься также в товариществах, организованных огородниками и садоводами, или в городских пригородах. Потому более близкое определение категории для разведения кроликов, бизнес-план чего мы представляем, это – животноводческий бизнес. Легче всего начать с разведения мясных пород, чтобы потом заниматься сбытом кроличьего мяса, потому ниже мы сосредоточимся именно на этом.

Из организационно-правовых форм ведения бизнеса оптимальная для кролиководства форма индивидуального предпринимателя. Она предполагает существенно более низкие налоги, упрощенную форму ведения бухгалтерского учета, а также взаиморасчетов с конечными потребителями.

Легче всего начать с разведения мясных пород, чтобы потом заниматься сбытом кроличьего мяса

Поскольку спрос на кроличье мясо, во-первых, не слишком высок, во-вторых – зависит от региона сбыта, данный проект считается средне успешным, а также высоко зависимым от вашей способности находить конечных потребителей.

Чтобы определить рентабельность разведения кроликов конкретно в вашем регионе, следует произвести анализ местного рынка в сфере животноводства, и кролиководства в частности. Это позволит выявить потенциальных покупателей, оптовых и розничных, а также определиться с их запросами. Последнее поможет вам не растратить на старт бизнеса финансовых средств больше необходимого.

В нашем примере, ваше предприятие представит собой кролиководческое хозяйство на 60 голов, впоследствии имеющее возможность расширить специализацию, кроме мяса сбывая также шкурки и печень.

Заселив кроликов по клеткам, нанять работника для ухода за вашим хозяйством

План производства:

Подобрать подходящий земельный участок, как по природным условиям, так и по арендной плате. Выбирать следует участок минимум в пять соток площадью. На меньшем невозможно будет расположить все клетки и необходимые в хозяйстве подсобки.
Приобрести клети для кролей. Если позволяют финансовые средства, лучше всего покупать готовые – они функциональнее, прочнее, и самим кроликам в них удобнее. Однако если вы недостаточно свободны в финансах, клетки допускается мастерить и самостоятельно.
Приобрести самих кролей. Начальное поголовье покупается сразу в указанном выше количестве. Из 60 голов 40 – самки, и только 20 – самцы. Выбор породы при этом зависит от факторов, которых мы уже касались выше.
Заселив кроликов по клеткам, нанять работника для ухода за вашим хозяйством. Параллельно озаботиться покупкой комбикорма, предварительно рассчитав нужное количество, исходя из количества животных, периодичности закупки корма, рекомендаций опытных кролиководов.

Мясо проще всего сбывать, расположив хозяйство вблизи районных или областных центров

Еще до всех этих операций следует сформировать план сбыта, чтобы исключить фактор перепроизводства, и сделать сам сбыт оперативнее. Мясо проще всего сбывать, расположив хозяйство вблизи районных или областных центров, где расположены крупные супермаркеты. Другими значимыми покупателями могут стать также мясные рынки и магазины, владельцы мясных прилавков, частные лица. Если же кроме продажи мяса заниматься и продажей шкурок, будет иметь значение, насколько далеко расположены частные модельеры и меховые ателье.

Финансовый план

Говоря о финансовом плане, мы вплотную подошли к вопросу, сколько конкретно денег вы можете заработать за год, занимаясь частным кролиководством. Ниже мы означим все основные графы расходов и доходов.

Сколько придется израсходовать:

На аренду участка – 20-80 тыс. руб. ежегодно. Такой разброс определяется разностью стоимости аренды в разных регионах страны и конкретных местах в регионах.
Приобретение или создание кроличьих клеток – 10-40 тыс. руб. единоразово. Рекомендуем не экономить на качестве, и покупать функциональные и прочные клети в специализированных магазинах.
Приобретение кролей – 18-30 тыс. руб. за шестьдесят голов. Стоимость зависит от региона и породы.
Затраты на комбикорм – 50-100 тыс. руб. ежегодно. Стоимость также разнится по регионам.
Оклад работника – 10 тыс. руб. в месяц, итого – 120 ежегодно.

Как видно, кроли не очень прихотливы в пище, просто требуя ее многообразия

Общая сумма затрат в первый год: 218-370 тыс. руб.

Сколько вы получите:

За сбыт мяса – 300-370 тыс. руб. в первый год. Это примерная цифра, из того расчета, что каждая из сорока крольчих принесет около двадцати кролей в год, каждый – почти по два килограмма весом, итого – полторы тонны мяса с 800 кроликов ежегодно, при стоимости мяса от 200 до 250 руб./кг.
За сбыт шкурок – 160 тыс. руб. Это если учесть среднюю цену за шкурку – 200 рублей.

Общая сумма доходов за первый год: 460-535 тыс. руб.

Таким образом, чистая прибыль за первый год работы предприятия составит от 90 до 235 тыс. руб., в среднем – 160 тыс. руб.

Видео про секреты кролиководов

Вы можете еще больше повысить прибыль. Для этого направляйте наиболее активных и здоровых кроликов не в разделочную, а на случку, параллельно увеличивая общее количество клеток. С этим будут связаны дополнительные траты, но ведь и ваши доходы пропорционально возрастут.

При разведении кроликов важно учитывать главное – начав бизнес, не останавливаться на полпути, относиться к делу со всем вниманием, и вы, несомненно, будете вознаграждены достойной стабильной прибылью!

Кролиководство – это перспективное и весьма прибыльное направление животноводства в России, характеризующееся высокой ресурсо- и трудоемкостью. Понять, является ли разведение кроликов как бизнес выгодным или нет позволит бизнес-план.

[ Скрыть ]

Описание бизнеса

Бизнес на кроликах на территории России является малоосвоенной нишей и находится в зачаточном состоянии. Небольшое число участников рынка и высокая востребованность свежего мяса кролика позволяют предпринимателям начать свое дело и добиться значительных результатов.

Заработать на кроликах можно от продажи:

свежего мяса;
кроличьих шкурок;
помета и биогумуса (это натуральное органическое удобрение);
инвентаря (например, кормушки, клетки, системы поения животных);
крольчат.

Кролиководческая мини-ферма обеспечит фермера круглогодичным источником дохода.

Для организации мини-фермы необязательно искать многомиллионные инвестиции, бизнес можно развивать постепенно. Для начала достаточно поставить несколько клеток и купить молодых кроликов нужной породы.

Данный бизнес идеально подойдет тем, кто обладает:

свободным земельным участком;
личным подсобным хозяйством;
доступом к кормовой базе.

Актуальность

Заниматься кролиководческим бизнесом в России стоит по следующим причинам:

потребность в кроличьем мясе на рынке удовлетворена только на 50 процентов;
продукт обладает высокими вкусовым и диетическим характеристиками, которые превосходят свинину, говядину или, например, индейку;
государственная поддержка российского фермерства (в том числе налоговые каникулы, льготные кредиты, субсидии и гранты для начинающих предпринимателей);
низкая себестоимость мяса, по сравнению с издержками на производство большинства других видов мяса;
высокая цена на крольчатину, данная ситуация обусловлена тем, что спрос выше предложения;
рентабельный вид деятельности;
широкий круг сбыта продуктов кроличьей фермы, в том числе рестораны, частные лица, производства колбас, консервов и полуфабрикатов, больницы (питание пациентов);
быстрые темпы увеличения поголовья кроличьего стада, обусловленные особенностями процесса размножения питомцев (одна крольчиха способна шесть раз в год принести потомство);
быстрые темпы роста кроликов (в четыре месяца кролик готов к забою, в этом возрасте он весит четыре-пять килограмм);
если у фермера нет большого стартового капитала, то начать бизнес можно с покупки нескольких питомцев;
основную часть кормов можно заготавливать самостоятельно (сено, солома, трава);
разведение кроликов не оказывает негативного воздействия на экологию.

Какие породы выбрать для разведения

На этапе проектирования бизнеса важно определиться с подходящей породой кроликов, которую будет выгодно разводить в конкретном регионе. Поскольку основным продуктом кроликофермы является мясо, то при выборе породы следует отдать предпочтение тем, которые быстрее растут и набирают вес.

Кролики бывают:

мясные;
пуховые;
мясошкурковые;
декоративные.

Породы мясных кроликов:

Новозеландская – красная. Такие животные очень быстро растут и достигают массы в 4,5–5 килограмм.
Новозеландская – белая. Данные питомцы также скороспелые, энергично растут и мясистые. В три месяца они достигают массы 2,7–3,5 килограмма.
Калифорнийская. Молодой кролик этой породы в сутки прибавляет до 45 грамм, и к пяти месяцам достигает веса в 4,5 килограмма.
Французский баран. Обычно их забой производят при достижении особью трех-четырех месяцев. У данной породы также высоко ценится роскошный мех.

Лучшим местом закупки племенного молодняка кроликов в России являются сельскохозяйственные выставки и крупные фермы.

Породы мясошкуровых кроликов:

серый великан (выведен в Украине);
белый великан;
немецкий великан (Ризен);
советская шиншилла;
европейское и полтавское серебро;
венский голубой.

Породы для промышленного разведения:

русский горностай;
ангорский английский кролик;
ангорский французский кролик;
рекс;
голубой;
белый;
русский;
черный;
огненный.

О породах кроликов, которых лучше содержать в домашних условиях в России, рассказывается в представленном ролике. Снято каналом: «Умный город».

Виды бизнеса на кроликах

По размеру кролиководческие фермы делятся:

мини-фермы (до 100 особей);
средние (от 100 до 500 особей);
промышленные (более 500 особей).

Бизнес на кроликах можно классифицировать по способу разведения:

Содержание животных в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. Такая ферма обычно представляет собой несколько ангаров (или один ангар), в котором оборудована система отопления, искусственного освещения и вентиляции. Начинающий фермер может оборудовать гараж, сарай или другую хозяйственную постройку.
Создание мини-фермы по технологии, предложенной Михайловым. Она предполагает полную автоматизацию процесса содержания животных. В данном случае предпринимателю потребуется один раз в неделю наполнять кормушки лично или наемному персоналу. Также необходимо заливать воду в поилки и очищать бункер с накопившимися отходами. Клетки, в которых находятся кролики, оборудуются подогревом.
Создание мини-фермы с применением многоярусных клеток, разработанных Золотухиным. Вольеры нужно составлять в несколько ярусов (два-три) в постройках с навесом, называемых шедами. Данная конструкция существенно упрощает процессы ухода за животными и их кормления. Классическая шедовая постройка промышленного масштаба имеет ширину три метра и длину 60 метров. Здесь можно содержать до 500 зрелых кроликов, но для мини-фермы допустимо проектирование шедов меньшего размера.
Содержание кроликов в яме. В данном случае наземные постройки для разведения кроликов не понадобятся. Для правильного обустройства жилища питомцев, потребуется сухое место, на возвышенности, где выкапывается яма (1,5-2 метра) и обкладывается кирпичом. Однако данный метод не самый удачный, так как животные близко контактируют, болезни распространяются очень быстро. Также в таких условиях нельзя выращивать кроликов для получения качественного пуха и шкурок.

Самым удобным и дешевым вариантом организации кроликофермы в России является строительство вольеров под навесом. На улице животные хорошо развиваются и растут. Получение корма и воды лучше производить по длинным лоткам и поильникам, которые следует расположить вдоль стен.

Анализ рынка и целевая аудитория

Тенденции российского рынка мяса кроликов:

емкость рынка за 2015 год составила 17,5 тысяч тонн продукции;
больший объем производства наблюдается в хозяйствах населения (13,5 тысяч тонн или 82,8 процента);
доля сельскохозяйственных организаций – 11,3 процента;
доля индивидуальных предпринимателей и КФХ – 5,79 процента от общего поголовья;
от года к году наблюдается рост объемов продаж;
поголовье кроликов растет, по данным на 2015 год оно превысило отметку в 3700 тысяч;
спрос превышает предложение, наблюдается дефицит (неудовлетворенный спрос около 320 тысяч тонн);
по мнению экспертов, отечественный рынок находится в этапе формирования, прогнозируется рост спроса;
основной импортер – Китай;
наибольшее производство мяса кролика наблюдается в Приволжском федеральном округе;
наибольшее потребление мяса кролика наблюдается в Приволжском федеральном округе;
период окупаемости вложенных средств в этой сфере бизнеса короче, чем в птицеводстве;
низкие входные барьеры в отрасль;
низкая конкуренция.

Динамика и структура рынка мяса кроликов и прогноз до 2025 года Структура производства мяса кроликов по федеральным округам Поголовье кроликов в России (тыс. голов) Поголовье кроликов в России по видам хозяйств (тыс. голов)

Кроликоферма имеет следующую целевую аудиторию:

посетители сельскохозяйственных рынков;
мясоперерабатывающие предприятия;
супермаркеты;
мясные лавки;
рестораны и другие заведения общепита;
больницы;
санатории.

Чаще всего мясо кроликов будут покупать люди со средним и высоким достатком ввиду его значительной цены (500 рублей за килограмм).

Пошаговая инструкция

Для того чтобы понять с чего начать бизнес в сфере кролиководства, следует ознакомиться с пошаговой инструкцией:

Определяется методика выращивания поголовья.
Выбирается территория под ферму.
Определяется подходящая порода кроликов.
Рассчитывается бизнес-план.
Регистрируется ферма.
Строятся/закупаются вольеры, загоны, клетки, шеды и прочие сооружения.
Благоустраивается территория фермы.
Подготавливается место для заселения кроликов.
Подбирается персонал.
Покупается молодняк и распределяется по клеткам.
Продумывается и подготавливается место для хранения кормов.
Продумывается и подготавливается рабочее место под забой и хранение продуктов.
Закупаются корма.
Запускается ферма.

Регистрация бизнеса

Для ведения бизнеса фермер имеет право выбрать одну из двух наиболее приемлемых форм его юридического оформления:

крестьянское фермерское хозяйство (КФХ);
индивидуальный предприниматель (ИП).

КФХ похоже на ИП, но отличается тем, что в него могут входить несколько граждан, совместно владеющих имуществом фермы. Оформив КФХ только на себя, фермер, по-сути, становится обычным индивидуальным предпринимателем. Бесспорным преимуществом КФХ является то, что оно может претендовать на господдержку (субсидии, льготы в налогообложении). С другой стороны, правовое поле КФХ несколько размыто, в отличие от ИП. КФХ не имеет уставных документов и учредительного договора, которые создаются при регистрации ООО или ОАО.

Фермеры могут выбрать один из двух способов налогообложения:

упрощенная система налогообложения (по схеме доходы «минус» расходы);
единый сельскохозяйственный налог.

При регистрации указываются следующие виды деятельности по действующему классификатору:

01.49.2 «Разведение кроликов и прочих пушных зверей на фермах»;
01.49.21 «Разведение кроликов, производство тонкого волоса кроликов на фермах».

Разведение кроликов в домашних условиях можно осуществлять без регистрации. В этом случае не нужно платить налоги, но реализовывать продукцию доступно только среди знакомых, родственников, друзей и посетителей колхозных рынков.

Как личное подсобное хозяйство, так и полноценная ферма, должны оформить:

санитарные книжки для персонала;
ветеринарные справки о здоровье кроликов и сделанных им прививках;
заключения о лабораторном анализе мяса с разрешением на его реализацию;
санитарный паспорт транспортного средства, применяемого для перевозки мяса.

Помещение и расположение

Требования к размещению фермы:

в 20 метрах от дома разрешено заводить не более 20 особей;
для размещения крупной кроликофермы нужен участок, удаленный от ближайших домов, а также свалок, производств, болот и пр., на 1000 метров;
удаленность от автомобильных и железных дорог первой и второй категории – 300 метров;
для размещения фермы на 1000 кроликов, понадобится участок, с минимальной площадью в десять-двенадцать соток;
наличие свободной площади позволит выращивать на ней кормовые культуры (например, кукурузу, люцерну, свеклу, ячмень, клевер);
земельный участок должен быть защищен от ветра, находиться на возвышенности или на территории с уклоном;
не подойдет участок в низине или месте с повышенной влажностью;
площадь, обведенную под вольеры, лучше засыпать гравием, заасфальтировать или забетонировать, и построить ливневую канализацию с системой отвода воды;
наличие хороших подъездных путей;
проживание поблизости людей, которые будут работать на ферме;
наличие коммуникаций: вода, электричество;
отсутствие в регионе крупных кроликоферм.

Ферма, с годовой производительностью в 1500 кроличьих тушек, потребует:

площадь – около пяти-шести соток;
шеды – 2 штуки, общей площадью 180 квадратных метров;
кормовой цех (для хранения комбикормов, зерна, сена и пр.) – 200 квадратных метров;
подсобное помещение (для хранения инвентаря, стройматериалов, оборудования) – 50 квадратных метров;
помещение под бойню – 20 квадратных метров;
помещения для хранения готовой продукции, с холодильным оборудованием – 20 квадратных метров;
площадь, для хранения навоза — 20 квадратных метров;
теплое помещение для персонала.

Необходимое оборудование

Оснащение кролиководческой фермы на одновременное содержание 500 особей.

Наименование	Примерные цены в рублях
Клетки для содержания кроликов (500 штук)	500 000
Поилки и кормушки	50 000
Устройства с крючьями для подвески тушек	15 000
Столы и мойки из нержавеющей стали	15 000
Ножи и разделочные доски	20 000
Холодильные камеры для мяса	60 000
Крематор для субпродуктов и отходов	120 000
Дробилка	20 000
Гранулятор	65 000
Мототехника	350 000
Автомобиль	500 000
Инструменты (в том числе лопаты, ведра, грабли, вилы, тележки)	15 000
Оборудование скважины	40 000
Оборудование теплого помещения для персонала	100 000
Прочее оборудование и инвентарь	30 000
Итого:	1 900 000

Для самостоятельного приготовления корма из зерна, предприниматель может приобрести дробилку и гранулятор.

Крематор – 120 000 рублей Дробилка для зерна – 20 000 рублей Гранулятор – 65 000 рублей Ларь морозильный – 35 000 рублей

Персонал

Для организации стабильной работы фермы предпринимателю нужно сформировать постоянную производственную бригаду.

Для крупной фермы она должна состоять из:

заведующего фермой;
рабочих-операторов по обслуживанию основного стада кроликов (из расчета 1 специалист на 250 особей);
рабочих-операторов по обслуживанию молодых питомцев на откорме (из расчета 1 специалист на 3000 особей);
зоотехника;
ветеринарного врача;
инженера;
рабочего.

Заведующий фермой выполняет следующие функции:

контролирует и организует производственный процесс;
ведет табельный учет выхода на работу персонала фермы;
бухгалтерский учет;
управляет процессами закупок кормов;
управляет процессами реализации продукции и пр.

Зоотехник выполняет следующие функции:

ведет зоотехнический учет;
контролирует проведение плана спаривания животных и корректирует его;
бонитирует кроликов;
формирует племенное ядро и определяет ремонтный молодняк;
устанавливает нормы потребности животных в корме;
контролирует процесс использования кормов;
контролирует осуществление плана спаривания, ремонта самок;
организует поставку племенных особей;
проводит инструктажи для рабочих операторов.

Ветеринар производит санитарно-ветеринарные процедуры, а также проводит инструктажи с операторами по ветеринарным вопросам.

Инженер ответственен за своевременное осуществление капитального ремонта, профилактических и вынужденных ремонтных работ с оборудованием.

Рабочий-оператор, занимающийся основным уходом за стадом, осуществляет следующие функции:

осматривает кроликов;
убирает погибших особей;
производит подачу кормов;
производит чистку клеток, кормушек и поилок;
производит уборку в рабочих и служебных помещениях;
организует и контролирует процесс спаривания;
наблюдает за приплодом и передает его на откорм;
отбирает кроликов для реализации;
участвует в проведении ветеринарных процедур на ферме (например, ветеринарная обработка);
ведет первичный зоотехнический учет.

Рабочий-оператор по обслуживанию молодых питомцев на откорме, выполняет следующие функции:

осматривает молодняк;
производит подачу кормов;
убирает погибших особей;
отбирает молодняк для реализации;
участвует в погрузке товара на транспортное средство.

Рабочий осуществляет следующие функции:

проводит забой животных;
доставку мяса кроликов на мясокомбинат и к покупателям/партнерам;
доставку кормов;
заготовка кормов;
погрузо-разгрузочные работы (сырья и готового продукта);
обрабатывает пустые клетки и пр.

Продвижение и реклама

размещение объявлений на электронных торговых площадках в сети;
баннеры на популярных в регионе форумах и в соцсетях;
создание собственного интернет-сайта с информацией для партнеров и рядовых покупателей о ферме и ее продуктах;
участие фермы в сельхоз ярмарках и выставках;
организация экскурсий по ферме;
предложение продукции фермы потенциальным партнерам по телефону и при личном общении.

Финансовый план

Выгодно или нет разведение кроликов как бизнес, станет ясно после проведения тщательного расчета всех затрат.

Финансовое планирование произведено из расчета открытия кролиководческой фермы в центральном регионе России на собственном земельном участке, площадью 100 соток.

Стартовые вложения

Начальный капитал для реализации бизнес-идеи фермы с нуля будет направлен на покрытие следующих статей затрат.

Статьи затрат	Примерные цены в рублях
Регистрация фермы	5 000
Стоимость земельного участка	500 000
Строительство требуемых помещений и сооружений	500 000
Закупка племенного стада (100 голов)	50 000
Планирование территории	100 000
Закупка и установка оснащения	1 900 000
Бурение скважины	50 000
Организация ливневой канализации	100 000
Реклама	40 000
Сырье и материалы	30 000
Прочие расходы	30 000
Итого	3 305 000

Регулярные расходы

Подсчет ежемесячных вложений в ферму.

Статьи затрат	Примерные цены в рублях на первый год	Примерные цены в рублях на второй год
Коммунальные платежи	5 000	6 000
Заработная плата персоналу (из расчета 3 человек 1-й год и 4 человека на 2-й год) с учетом отчислений в фонды	55 000	70 000
Расходные материалы	30 000	40000
Транспортные расходы	3 000	4 000
Реклама	3 000	3 000
Страховка	5 000	6 000
Прочие расходы	4 000	4 000
Итого	105 000	133 000

Доходы

Исходные данные:

размер племенного стада – 100 особей (в том числе 80 самок);
среднее число крольчат в одном помете – 6 штук;
число окролов за первый год — 2, второй и далее – 3-4;
средний вес кролика – 4-5 килограмм;
выход готового продукта с одной тушки – 60 процентов (2,4-3 килограмма);
цена за килограмм кроличьего мяса – 500 рублей;
цена за одну шкурку – 200 рублей;
цена за тонну навоза – 1000 рублей.

Итого за первый год работы фермы можно продать около 950 тушек, общим весом 2 850 килограмм.

Заработак складывается так:

годовой доход от реализации данного объема мяса составит 1 425 000 рублей;
от продажи шкурок – 190000 рублей;
навоза – 30000 рублей;
прочие доходы (от продажи инвентаря и крольчат) – 100 000 рублей.

Итого на конец первого года заработок составит – 1 745 тысяч рублей.

В течение второго и последующих годов можно продать уже около 1500 тушек, на 4 500 килограмм мяса. В этом случае годовая выручка вырастет до 2 750 000 рублей. Ежемесячная прибыль составит около 100 тысяч рублей.

Риски и окупаемость

Опытные кролиководы свидетельствуют о том, что наибольшие риски бизнеса – это ветеринарные и зоотехнические.

Разведение кроликов как бизнес имеет следующие риски:

Неправильно выбрана порода кроликов для разведения. Важно внимательно изучить всю информацию, имеющуюся об интересующих предпринимателя видах животных и сделать правильный выбор. Главные критерии выбора: большая масса, быстрый прирост веса, плодовитость, устойчивость к болезням.
Высокая смертность питомцев. Необходимо вовремя проводить вакцинацию всего поголовья.
Болезни животных. Наиболее часто встречаются такие болезни, как фасцилеоз, чесотка, цистицеркоз, пастереллез, листерилиоз, глисты, туляремия и пр. Для предотвращения данного риска требуется вакцинация, а также правильное содержание, кормление и уход за кроликами. Желательно держать животных в отдельных клетках.
Снижение платежеспособности потенциальных покупателей. Так как мясо кролика стоит достаточно дорого, при снижении уровня доходов населения, спрос сместится в сторону более дешевых продуктов.

Окупаемость описываемого бизнеса (с учетом покупки земельного участка) составит 36-40 месяцев. В большей степени зависит от масштабов фермы, сколько можно заработать.

Плюсы и минусы

Сильные стороны идеи:

невысокие затраты на содержание кроликов;
бизнес можно начинать в домашних условиях с покупки нескольких кроликов;
высокая плодовитость кроликов и их быстрый рост;
прибыльность и рентабельность;
высокий спрос;
можно продавать не только мясо, но и шкурки, навоз, субпродукты, крольчат;
очень низкая конкуренция;
низкие налоги;
возможно получение государственной помощи;
бизнес можно развивать в сторону создания собственного перерабатывающего производства (например, изготовление полуфабрикатов или пошив меховых изделий).

Слабые стороны бизнеса, основанного на разведении кроликов:

для организации большой фермы потребуется значительный стартовый капитал;
требовательность животных к условиям содержания, должны быть свободные клетки, отсутствие повышенной влажности и сквозняков;
высокая смертность молодых кроликов;
высокие санитарные требования к содержанию животных (должны быть вовремя сделаны прививки и организован регулярный осмотр кроликов ветеринаром);
необходимо иметь все требуемые документы на мясо для его реализации.

У данного бизнеса присутствуют свои плюсы и минусы, однако отзывы опытных фермеров свидетельствуют о том, что ее достоинства перевешивают недостатки.

* В расчетах используются средние данные по России

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного земельного участка площадью 1000 кв. метров. Производительность фермы составит до 1000 голов/в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:

полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);

высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;

невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;

отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).

Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы - 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) - 549 тыс. руб. Рентабельность продаж - 59%. Условный срок жизни проекта - 3 года. Срок окупаемости - 18 мес.

2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ

История кролиководства как отрасли в нашей стране началась с 1927 года, когда по указу правительства СССР в западные республики было завезено около 15 тыс. породистых кроликов из Европы. К 1961 году СССР стал одним из мировых лидеров кролиководства: было заготовлено 56,7 млн. кроличьих шкурок и 41,2 тыс. тонн живой массы. 95% процентов продукции стране давало популярное прежде домашнее кролиководство, а племенными породами население обеспечивало около 400 ферм. Распад СССР привел к почти полному исчезновению кролиководства как отрасли. Закрылось большинство предприятий, а в промышленных масштабах разводить кроликов стало невыгодно. Сейчас разведение кроликов постепенно возрождается, а объемы производимой продукции постепенно растут. По данным экспертно-аналитического центра “АБ-Центр” объем производства мяса кролика за пять лет увеличился на 21,5% и составил 17,5 тыс. тонн, из которых большую долю занимают хозяйства населения, на которые приходится 13,5 тыс. тонн продукции. Наибольшие темпы роста демонстрирует как раз товарный сектор, объемы которого за пять лет выросли на 60%. Растет, соответственно, и поголовье. По данным Росстата, поголовье кроликов в России с начала 2000-х годов увеличилось более чем в 2 раза и превысило показатели 1990-х годов (см. рис. 1).

Рисунок 1. Динамика поголовья кроликов в России в хозяйствах всех категорий (1990 - 2015 гг.). Росстат

Большая часть поголовья кроликов, по данным на конец 2015 года (см. рис. 2 бизнес-плана), приходится на хозяйства населения - 82,8%. Доля сельскохозяйственных организаций составляет 11,3%, ИП и КФХ владеют 5,79% поголовья.

Рисунок 2. Динамика поголовья кроликов в России по видам хозяйств (1990-2015 гг.). Росстат

Эксперты отрасли подчеркивают, что отечественный рынок кролиководства находится в стадии формирования и спрос будет расти на протяжении долгого времени. Неудовлетворенный спрос, по примерным оценкам, превышает 320 тыс. тонн. Если взять сегодняшние объемы производства, то выйдет, что на каждого россиянина приходится в год всего по 119 грамм крольчатины, в то время как европейцы съедают в год по 2 кг кроличьего мяса.

После распада СССР большая часть продукции стала поступать из-за рубежа. Тем не менее, доля импорта стала с каждым годом сокращаться. Если в 2006 году она составляла 97,2%, то в 2010 году - 72,2%. В 2015 году после девальвации рубля и введения санкций доля импорта оценивается примерно в 9%. Такая ситуация вызывала интерес крупного бизнеса - в ближайшее время на российском рынке ожидается появление нескольких крупных игроков, которые смогут закрыть неудовлетворенный спрос, образовавшийся после исчезновения с полок продукции из Венгрии и Китая.

Несмотря на увеличение доли крупных игроков, рынок далек от насыщения, поэтому бизнес хозяйств средних и малых размеров еще долго будет актуальным направлением в предпринимательстве. В отличие от крупных компаний, они работают на местный спрос: вход в крупные торговые сети из-за низких объемов производимой продукции им закрыт. Кроме того, основным используемым методом содержания кроликов для них является открытое содержание с помощью шедов, крупные же предприятия используют закрытое содержание, автоматические системы поддержания микроклимата, подачи воды и корма, удаления навоза.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Планируемая к открытию ферма будет работать по наиболее распространенной сегодня шедовой технологии, использование которой обосновано небольшим планируемым объемом производства и дешевизной создания. Ферма будет открыта в сельской местности, на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров. Площадь шедов составит 360 кв. метров (3 шеда) и позволит получать до 1000 голов молодняка в год (до 1000 шкурок и около 2000 кг мяса).

Бизнес будет зарегистрирован в качестве ИП. Для разведения будет закуплен племенной молодняк в количестве 100 голов. Поскольку основной статьей доходов фермы будет мясо, предпочтение отдано калифорнийской мясной породе. Данная порода отличается высокой продуктивностью, выживаемостью молодняка и неприхотливостью.

Мясо планируется реализовывать владельцам точек на мясных рынках. Средняя цена за тушку составит 400 руб., что сегодня является средней ценой по рынку. В качестве дополнительных источников дохода станет продажа кроличьих шкурок по 40 руб./тушка. Также возможна реализация отходов, оставшихся после забоя кроликов (кроличьи ушки, биогумус и т.д.).

Стартовые вложения в открытие фермы составят 636,5 тыс. руб. Источник - собственные денежные средства. В статьи стартовых затрат войдут расходы на создание шедов, закупку племенного молодняка и прочее. Подробнее статьи стартовых затрат приведены в Табл. 1 бизнес-плана.

Таблица 1. Инвестиционные затраты проекта

	НАИМЕНОВАНИЕ	СУММА, руб.
Создание шедов
	Создание шедов (стройматериалы, обустройство площадки)
Оборудование
	Оснащение подсобных помещений
	Оборудование для производства кормов
	Холодильное оборудование
	Прочее оборудование
Нематериальные активы

Оборотные средства
	Оборотные средства
	Закупка молодняка
Итого:		636 500

Основная работа по обеспечению работы фермы и все производственные обязанности лягут на плечи инициатора проекта. Вспомогательные функции будут осуществлять члены семьи инициатора. Для открытия фермы потребуется подготовительный период сроком 3 мес., необходимый на возведение шедов, закупку племенного стада, закупку части оборудования. На момент написания: достигнута договоренность по сбыту продукции, имеется чертеж шедовой конструкции, подготовлено место, закуплен необходимый строительный материал.

3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Основной продукцией фермы станет кроличье мясо - питательный диетический продукт, который обладает нежным вкусом, легко усваивается организмом и не вызывает аллергической реакции. Также планируется реализовывать шкурки кроликов, которые могут использоваться для производства одежды и отходы, оставшиеся после забоя (ушки, биогумус и прочее).

Для наибольшего выхода мяса предпочтение отдано калифорнийской породы кроликов - бройлерной породе, которая способна прибавлять до 45 г. ежесуточно и быстро достигать большого веса. Забой кролика будет производиться на 3-4 месяц, когда вес животного достигает 3 кг. Мясо кролика будет реализовываться по цене 400 руб./кг. Себестоимость 1 кг мяса с учетом корма, вакцинации, амортизации клеток и налогов составит около 150 руб. Шкурки будут реализовываться по цене 40 руб./шт.

Для предотвращения болезней кроликов, а как следствия - эпидемий и массового падежа, кролики будут регулярно проходить вакцинацию в соответствие с рекомендациями иммунологов и специалистов отрасли.

4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ

Каналы сбыта продукции фермы на начальном этапе уже определены. Достигнута договоренность с ИП, которые являются владельцами собственных розничных мясных лавок, помимо этого достигнуто согласие о поставках кроличьих шкурок местной швейной фабрике. Таким образом, ферма сможет рассчитывать на выполнение плановых объемов продаж в первые месяцы работы (о планах продаж см. Приложение 1 настоящего бизнес-плана). В дальнейшем рынок сбыта может быть расширен за счет следующих каналов и инструментов:

1.Использование собственных связей.

2.Раздача визиток.

3.Размещение объявлений на бесплатных площадках в интернете.

5.Участие в сельскохозяйственных выставках, ярмарках.

6.Проведение экскурсий на ферму.

5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

Кролиководческая ферма будет организована на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров, находящемся на территории сельского района. В качестве системы содержания животных выбрана шедовая система содержания. Шеды будут построены лично владельцем участка. Комплекс шедов займет площадь в размере 360 кв. метров и позволит получать до 1000 голов кроликов в год. Также будет оборудовано место для хранения комбикорма и инвентаря, места для забоя и установки холодильного оборудования. Для сокращения издержек комбикорма для кроликов будут изготавливаться вручную, для чего будет приобретена зернодробилка и гранулятор. Затраты на строительство и оснащение фермы приведены в Табл. 2.

Технология разведения кроликов будет основываться на рекомендациях специалистов в области кролиководства с тщательным соблюдением всех нюансов, включая размещение кроликов, рассадку (отдельные клетки для молодняка, кролематок), кормление, уборку, вакцинацию, рекомендованные сроки допуска кролематок к самцу и так далее. Учитывая, что одна кролематка способна давать 6-8 крольчат, содержание четырнадцати кролематок в шеде принесет от 250 до 350 голов ежегодно. В нашем случае, с 3 шедов возможно получить от 700 до 1000 тушек. План продаж на основе данных показателей приведен в Приложении 1 бизнес-плана. С учетом времени, необходимо для взросления молодняка, увеличения поголовья и налаживания каналов сбыта, на максимальные объемы планируется выйти на 8 месяц работы.

Таблица 2. Затраты на строительство и оснащение фермы

	Наименование	Стоимость, руб.
Создание шедов
	Брус строительный
	Профнастил
	Профнастил для кровли



	Сетка сварная оцинкованная 25х50
	Сетка сварная оцинкованная 18х18
	Прочие материалы и расходники
Оснащение подсобных помещений
	Оснащение подсобных помещений
Оборудование для производства кормов
	Гранулятор комбикорма
	Зернодробилка
Холодильное оборудование
	Морозильные камеры
Прочее оборудование
	Инвентарь
	Поилки и кормушки
Итого:		526 500

6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Ферма будет зарегистрирована на ИП (код деятельности по новому ОКВЭД: 01.49.2 Разведение кроликов и прочих пушных зверей на фермах); получено разрешение от фитосанитарного контроля. Система налогообложения - упрощенная (6%). Проект предполагает самозанятость инициатора проекта, имеющего базовый опыт в разведении кроликов. В его ведении будут лежать все основные обязанности по уходу за кроликами, включая кормление, уборку, забой и т.д.. Осуществление проекта требует подготовительного периода сроком 3 мес. Поэтапная реализация проекта с учетом старта дана в Табл. 3.

Таблица 3. Этапы подготовки к открытию фермы

	1 мес.			2 мес.			3 мес.
	1-7 день	8-14 день	22-30(31) день	1-7 день	8-14 день	22-30(31) день	1-7 день	8-14 день	22-30(31) день
Определение каналов сбыта	✓	✓	✓
Создание чертежа	✓
Закупка стройматериалов			✓
Сооружение шедов				✓	✓	✓
Обустройство вспомогательных помещений							✓
Регистрация ИП								✓
Получение разрешений								✓
Закупка молодняка									✓

7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Стартовые вложения в открытие кролиководческой фермы составят 636,5 тыс. руб. Основу доходов предприятия станет реализация мяса кроликов, дополнительный доход ожидается от продажи шкурок. В расходную часть войдут затраты на закупку кормов кроликам, проведение вакцинации, оплату электроэнергии, ГСМ, и амортизацию клеток. Сводная таблица по всем финансовым показателям, включая выручку и чистую прибыль на три года проекта дана в Приложении 1.

8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ

При достижении плановых объемов ферма окупит себя на 18 месяц работы. Годовой оборот фермы составит 920 тыс. руб., чистая прибыль - 549 тыс. руб. Рентабельность продаж - 59%.

9. РИСКИ И ГАРАНТИИ

Ключевым фактором риска для кролиководческой фермы является массовый падеж, к которому может привести одна из многочисленных кроличьих болезней. Основные мероприятия по предотвращению этого и других рисков данного бизнеса приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий

Фактор риска	Вероятность наступления	Тяжесть последствий	Мероприятия
Высокая смертность/болезни кроликов (фасцилеоз, цистицеркоз, чесотка, пастереллез, глисты, листерилиоз, туляремия и т.д.)			Своевременные прививки и вакцинация, регулярная дегельминтизация, правильное кормление и безопасные условия содержания, регулярная чистка клеток, кормушек, поилок, уборка навоза, своевременное выявление симптомов (знание основных кроличьих болезней), отселение/умерщвление больных особей, проведение дезинфекции всех предметов, с которым контактировал больной кролик
Появление конкурента, выход на рынок региональных/федеральных сетей			Поиск нескольких стержневых каналов сбыта, эффективная реклама продукции, расширение спектра предлагаемой продукции, использование конкурентных преимуществ (низкая цена, близость к покупателю).
Снижение рентабельности фирмы вследствие ухудшения экономической ситуации, падения платежеспособности			Сокращение издержек, поиск дополнительных источников доходов (продажа жира, печени, биогумуса и отходов, оставшихся после забоя)
Стихийное бедствие, обстоятельства непреодолимой силы	крайне низкая		-